金義源是國內知名的土豆粉領軍品牌，同時也是鄭州粉愛面餐飲管理有限公司的主營品牌之一。目前該品牌產品主要為土豆粉等特色美食。多年來，金義源憑藉先進的管理理念、專業的市場運營、令顧客滿意的獨特口感及良好的顧客服務，打造了成熟的連鎖體系並得到迅猛發展。
關於土豆粉
土豆粉由來
“土豆粉”起源於西秦，具有悠久的歷史，是民族風味小吃的一朵奇葩！相傳當時一位王姓的老人發明了土豆粉。挑擔沿街叫賣，因鮮香味美，食者蜂擁而至，博得人們的喜愛，曾一度成為朝宴貢品。唐代大詩人白居易在品嘗土豆粉以後，曾說它：“入口留醇香，回味悠遠長。”稱讚土豆粉湯味之美妙！現代科技分析，由於土豆含多種微量元素，脂肪含量低只有0.2%，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋顫，常食具有減肥、美容等作用，深受廣大消費者喜愛。吃過的人無不稱讚，市場方興未艾，必將風靡神州大地。
土豆粉的營養價值
1、在歐美享有“第二麵包”、“地下蘋果”的美譽在我國也有“萬能作物”之稱。在廣州召開的“馬鈴薯營養研討會2006”上，馬鈴薯(土豆)的營養價值得到了中醫專家和西醫傳統營養學專家的一致認可。另外，據美國權威機構測定，僅僅食用全脂奶粉和土豆製品，就能滿足人體所需的一切營養成分。
2、土豆中營養元素均衡齊全土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，以及人體必須的21種胺基酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、胡蘿蔔素、優質纖維素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鉬等微量元素。
3、土豆兼有藥食功效現代營養學家認為，
①土豆澱粉在體內被緩慢吸引，不會導致血糖過高，可用作糖尿病患者的食療。
②土豆對消化不良的治療和利尿有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
③土豆富含維生素C，可預防癌症和心臟病，並能增強免疫力。
④土豆中所含的鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡，並維持心臟功能和血壓的正常。
⑤土豆富含的維生素B6，有幫助增強免疫系統的功能。
⑥土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。
⑦土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量。
⑧土豆中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。
4、土豆是理想的減肥佳品吃土豆不必擔心脂肪過剩，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麵更全面。而且土豆在補充人體需要的幾乎全部營養素的同時，其豐富的纖維素可以讓胃有“酒足飯飽”之感。土豆以其營養豐富和養分平衡，被歐美國家當作“減肥食品”或健康食品。
5、土豆具有美容作用土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。
關於加盟
土豆粉市場分析
隨著時代的發展、人們生活、學習、工作節奏的加快（人們可自由支配的家常烹飪時間、環境、精力等越來越有限），尤其作為年輕時尚一族以及工薪階層，其每天飲食結構及其攝取營養的均衡性卻十分令人堪憂--以致日積月累伴隨生髮各類難以預料的疾病--人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化。
雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優勢、價格優勢及在主要消費層次中的口味優勢而占據了大部分的國內快餐市場。據國家商務部統計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位，洋快餐只能作為一種補充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強；從消費水平來講，也更符合中國國情。
作為土豆精華--土豆粉--便是挾營養極其豐富、營養結構非常均衡、物美價廉、色香味俱佳、時尚經典之獨特優勢，生機勃發，且已呈風靡全國之勢，市場前景一派大好。土豆粉以其流行、時尚、方便、快捷之特點，則不失為人們學習、工作、居家或外出時的就餐首選。
據國內外營養權威專家研究發現，土豆粉的原材料土豆含有人體必須的多種胺基酸、維生素以及礦物質微量元素，營養結構均衡，是一種十分綠色、健康、營養極其豐富而且十分時尚的食品，而且還有極高的藥用價值，長期食用對於人體養生、減肥、美容等大有裨益，由於其所含熱量、脂肪量非常低，故此不會導致肥胖，深受年輕時尚人士尤其愛美女士的普遍歡迎。
土豆粉作為一種深受顧客喜愛的小吃，市場自然十分廣闊。品牌店面可以說在此行業就成了領頭羊。而如果想要加盟創業，選擇一個成熟品牌，憑藉其已有的品牌知名度與影響力，優質的產品與服務，專業的行銷、管理經驗，自然會使自己在成功的路上少走很多彎路。
金義源土豆粉合作條件
1、認同金義源的企業文化與經營理念；
2、理解金義源產品及營運模式；
3、接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術升級與培訓；
4、具有良好的商業意識、豐富的人員管理經驗及進取的企業家精神；
5、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關係；
6、具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求；
7、具有商業成熟，或具有潛力和消費能力的經營場所；
8、願意全身心地投入，將金義源視為自己的事業。
金義源土豆粉合作流程
金義源總部將商標、商號、經營模式、運營管理系統、設計著作權、產品專有技術等智慧財產權的要素的使用權授予加盟者，為加盟者提供上門協助選址、設計裝修、經營管理、人員培訓、開業上門、財務管理系統、產品研發及廣告促銷等全方位的支持與輔導，使開店簡化為一個“複製”成功的模式。加盟商可使用金義源成熟的產品和經營管理方案，利用金義源品牌的知名度、美譽度及成熟的經營模式，迅速打開當地市場。加盟金義源不僅為合作夥伴提供了一個企業家拓展的平台，更為成就一個精彩的非凡人生！
1.了解金義源
2.實地考察
3.店面選址
4.簽訂契約
5.設計裝修
6.培訓考核
7.宣傳營業
金義源土豆粉合作支持
提供持續不斷的經營指導和服務：
第一、簽訂特許經營契約前
1）參觀直營店、免費品嘗菜餚；
2）免費上門協助選址；
3）免費商圈調查；
4）免費現場測量。
第二、簽訂特許經營契約後
1）提供全套經營實戰管理手冊，解決餐廳運作實際問題；
2）提供CIS規範，確保金義源的強勢品牌效應，樹立金義源標準化的品牌形象；
3）提供專業裝修設計，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考；
4）協助餐廳所需的設備訂購、安裝、調試；
5）提供餐廳POS系統所使用的軟體，隨時隨地了解營業動態及原物料的庫存狀況，及時掌握餐廳的經營管理狀況；
6）提供餐具、服裝、物料等供應支持；
7）標準規範化服務、技術及管理培訓；
8）公司直營店現場操作實習，有效提升加盟夥伴員工的技能水平；
第三、餐廳正常營運中
1）公司提供上門開業指導，確保加盟店開業順暢；
2）讓加盟商與全國各地知名廠家、供應商直接對接，享受各類食品原輔料等行業優質供應商資源及
最低成本價格；
3）新產品免費培訓指導，完善的產品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力；
4）提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務，提升品牌知名度和美譽度；
5）跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規範和調整，改善餐廳管理，提升餐廳經營業績；
6）公司為提升加盟店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務。
金義源土豆粉合作優勢
金義源先後獲得“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”以及“全國綠色消費名牌”、“全國放心餐飲十佳企業”等眾多榮譽稱號。發展至今，全國擁有眾多連鎖店面。對於加盟店面，總部向其提供全方位的服務：加盟初，提供市場初期運作的各類指導（如選址、裝修、開業）和全套的“金義源”標識系統；另有系統的培訓與學習的機會；推出強有力的、極具針對性的廣告宣傳、行銷策略和促銷活動，確保營業額穩步上升；加盟後，專業的後期服務人員將給予運營指導和協助。使得加盟商自加盟後就享有周全的服務，“金義源”也因此成為不少人的創業首選品牌。
主營產品
砂鍋系列：原味土豆粉、微辣土豆粉、三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、茄汁面
副食系列：白吉饃、麻雞、牛肚麵筋
涼拌系列：涼粉、涼皮、涼麵
米飯系列：梅菜扣肉、魚香肉絲、紅燒牛肉、咖喱米飯
飲料系列：檸檬水、咖啡、鮮橙汁
