介紹
為了適應高檔餐飲市場對金絲瓜類型南瓜的需求，廣東金寶果行和三亞市南繁科學技術研究院合作，根據市場需求，提出了育種目標：坐果整齊，果型整齊一致，單果質量500 g左右，外觀艷麗，果肉絲狀，適宜作燉盅用。1997年起對金絲瓜類型南瓜資源進行篩選並試配組合，2000年起將各組合投放各地市場，並根據市場反饋對各組合及其栽培技術進行改進，2004年選育出新品種——金絲果。
金絲果的母本是以上海市崇明縣金絲瓜農家品種經1997—2000年8代自交提純的純合自交系M一98—3—7—9。矮生，生長勢、分枝力中等，葉片深綠色，主蔓結果。主蔓第1雌花著生於第6～13節，第1雄花著生於第5—6節，花後32 d(天)果實充分老熟。果實高圓形，橫徑10～12 cm，縱徑13～15 em，單果質量1 kg左右，大小均勻，果皮橙紅色，果肉呈金黃色絲狀，口感脆嫩酷似魚翅。對病毒病的抗性較差。
父本為美國引進的南瓜材料經1997～2000年7代自交分離的自交系K一98—2—3—8。矮生，生長勢較旺，分枝力中等，葉片深綠色，主蔓結果。主蔓第1雌花著生於第5～11節，第1雄花著生於第5—6節，花後32 d(天)果實充分老熟。果實扁圓形，橫徑7～8 cm，縱徑5—6 cm，單果質量250 g左右，大小均勻，成熟時果面角質化程度高，堅硬具蠟質感，果皮黃色，果肉呈黃色絲狀，口感脆嫩。適應範圍廣，易栽培。
2001年根據育種目標選用相應材料試配17個雜交組合，並於2001年秋在廣東三水進行組合篩選，以上海農家品種金絲瓜為對照，從中選出2個組合，均表現良好，其中以 K一98—3—7—9×K一98—2—3—8表現最優，定名為金絲果。2003春，開始在江西贛州、廣東陽江、海南東方等地推廣種植，均表現長勢穩健，易坐果，果實整齊一致，商品性好。產品在珠江三角洲及港澳地區倍受歡迎。
本品煮熟後果肉變成金絲狀，適合賓館酒店使用。可與魚翅，燕窩，海鮮搭配成美味菜餚，如：金玉滿堂（金絲魚翅盅），金絲果燉燕窩，金絲果燉雪蛤等。
金絲果矮生，生長勢、分枝力中等，主蔓結果。主蔓第1雌花著生於第6～13節，第1雄花著生於第5～6節，花後32 d(天)果實充分老熟。果實高圓形，橫徑7—8 cm，縱徑9一12 cm，單果質量500 g左右，大小均勻，整齊美觀，商品性好。成熟時果面角質化程度高，堅硬具蠟質感，果皮橙紅色，鮮艷美觀。果肉呈金黃色絲狀，口感脆嫩，被稱為素魚翅，適合高檔餐飲場所作1人1盅的燉盅用。
栽培技術要點2．1 栽培時期與方式 金絲果南瓜適合全國各地栽培，越夏栽培注意防止高溫早衰，降雨較多的地區宜作防雨栽培。
2．2 育苗 用4份泥土加1份河沙均勻混合配成營養土，用甲醛100倍液充分淋濕混勻，蓋膜悶制7～10 d(天)，裝入營養盤備用。
將種子放入55℃溫水中，攪拌使水溫降至30℃左右，浸種3 h(小時)，將種子取出後用0．1%的高錳酸鉀溶液消毒20 min(分)，清水洗淨，用濕布包好，在28—30℃條件下催芽。播種前1 d(天)將育苗盤澆透水，每個營養杯播1粒發芽的種子，覆土厚3．0—3．5 cm。出苗後撒施少量乾沙。壯苗標準：子葉完好，莖粗壯，葉色濃綠，無病蟲為害，二葉一心，株高7—10 cm。
2．3 定植定植前10～15 d(天)將土壤深翻、耙細、整平。開溝前每667 m2撒施生物活性有機肥4 000kg。按0．6 m行距開溝，壟高0．3～0．4 m，壟寬0．3～0．5 m。將壟面整平後鋪1．2 m寬的銀黑雙色地膜，用土將地膜壓好。定植宜在晴天上午進行。先將土壤澆足水，在壟上按0．4 m的株距打好定植穴，將符合標準的瓜苗放入定植穴，填好土，及時澆定苗水即可。有條件的地區可選用滴灌系統灌溉。
2．4 定植後管理金絲果的節間短縮，一般栽培時不需要搭架。但為提高產品質量，使植株充分接受陽光，必須進行吊蔓，使其直立生長，同時還可避免局部濕度過大，降低病害的發生率。吊蔓的方法與黃瓜相似。
金絲果保護地栽培雄花少，且低溫使大部分雄花花粉敗育，生產中一般採用激素刺激幼果的形成和膨大。可用座果靈200倍液塗抹花柱基部與花瓣基部之間，建議在溶液中加入0．1%的速克靈，既可防止化瓜，又可預防灰霉病的發生。
及時摘除植株上的病葉、殘葉、失去功能的老葉及難以坐住或已化掉的瓜，以防留在植株上引起病害。加強光照可促進早開花、早結瓜，防止化瓜。一般每兩節留1個瓜。宜選留果型周正，生長發育速度快的幼瓜，瓜大小相近時，留後授粉的瓜。
2．5 肥水管理 為減少人工成本，最好一次性施足基肥。對基肥施入不足的地塊，可在根瓜開始膨大後澆水追肥，每667 m2施磷酸二銨15～20 kg或硝酸銨20～25 kg。根瓜採收後，進行第2次澆水追肥，每667 m2施硝酸銨20 kg或尿素15 kg。水肥管理要根據植株長勢和天氣狀況來安排。既要防止肥水過量造成瘋秧，又要避免營養不良，植株衰弱，果實墜秧。還要注意不可偏施氮肥，可追施三元複合肥或葉面噴施磷酸二氫鉀，加快營養向果實運轉。滴灌栽培可用滴灌系統將三元複合肥溶於水後追施。
播種後30 d(天)左右澆第1次水，第1水要澆透。坐果節位雌花開放至果實坐穩應控制澆水。坐果後每7—10 d(天)澆1次水，瓜成熟前10 d(天)停止澆水。
2．6病蟲害防治設定黃板誘殺白粉虱、蚜蟲和美洲斑潛蠅，設定藍板誘殺薊馬，也可用10%吡蟲啉懸浮劑2 000倍液噴霧防治。
防治立枯病可用5%井岡黴素l 000倍液澆灌苗床；防治白粉病可用1%農抗武夷黴素150—200倍液噴霧，或50%翠貝乾懸浮劑4 000倍液噴霧；防治病毒病可用威力克水劑1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1．5%植病靈600倍液噴霧。
