形狀特徵
植物學特徵
樹勢強健，樹姿半開張，樹冠緊湊；一年生枝條紅褐色，枝條粗壯，節間較短，平均節間長度1.8cm；葉片平均長16cm，寬4.3cm，葉柄長1.18cm，葉披針形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣粗鋸齒狀，葉面平滑。幼齡葉片棕綠色，成熟葉片綠色。葉脈中密，葉腺腎形，蜜腺一般2～4個。花芽中大，囊狀，頂端鈍尖，半離生，茸毛少。花為大型，粉紅色，雌雄蕊健全，花粉量多。
果實經濟性狀
果實圓形，縫合線較明顯，果頂略突起；果個大，大小均勻，平均單果重285g，最大果重600g；果皮中厚，不易剝離，成熟時果實底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實成熟後散發出濃郁香味；果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質細密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，最高達25.5%。品質上，耐儲運，貨架期長。
生長結果習性： 金秋蜜桃幼樹生長旺盛，新梢多次分枝，如配合2～3次夏季修剪，當年即可形成穩定的豐產樹形。萌芽率和成枝力高，5月底，外圍延長枝新梢生長量可達79.5cm，並抽生大量副梢。枝條成花易，絕大多數1～2次副梢都能形成花芽結果。長、中、短果枝均能結果，長果枝占58.6%，中果枝占20.7%，短果枝占20.7%。花芽飽滿，復花芽多，花量大，自花結實力強，自然授粉坐果率達24.3%。金秋紅蜜幼樹成花早，結果易，具有早實豐產特點。栽植1年生速生苗，當年既能形成花芽，1年生樹開花、結果株率達100%以上，平均株產3.5～3.9kg，第4年進入豐產期，產量在4000kg以上。
生長環境
金秋紅蜜桃金秋紅蜜桃適應性強，在臨朐、淄博、泰安、臨沂、青島等不同立地條件下栽培，均表現出良好適應性，耐瘠薄，樹體生長良好，生長量大，擴冠成形快。2002年春在受冷寒的情況下仍能坐果。抗褐腐病、瘡痂病和細菌性穿孔病，抗寒，耐旱。
正常年份，在山東濰坊地區，3月底果樹萌芽，4月4日初花，4月9日花期結束；4月下旬幼果出現，並且新梢開始旺長；9月20日前後果實著色，可採收上市，9月底至10月中旬果實成熟，果實發育期175天，11月中旬落葉。
主要價值
金秋紅蜜桃屬於晚熟優良桃品種，平均單果重285g，最大果重600g，該品種著色好、糖度高、品質優、耐貯、商品性好、豐產穩產，果實發育期175天，山東濰坊地區在9月底10月中旬成熟，比冬桃早熟約15天。
栽培技術
栽植密度
金秋紅蜜桃生長健壯，枝條生長旺盛，平原地以3m×4m為宜，丘陵山地以2m×3～4m為宜。
適宜樹形
整形方式以自然開心形、“V”形和多主枝杯狀形為主。定植後夏季及時摘心，促進擴冠和及早成形。骨幹枝開張角度以60～70°為宜，主枝上可直接著生結果枝組不短截，結果後回縮更新。
疏花疏果
一般長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1～2個果。
合理施肥
施肥以有機肥為主。化肥使用前期以氮肥為主，後期注意磷、鉀肥的施用。開花前、果實膨大期和采果後可各追肥1次。還可結合噴藥時混入尿素、磷酸二氫鉀、光合微肥等進行噴施。
病蟲害防治
前期注重蚜蟲防治，采果後注意紅蜘蛛、潛葉蛾等防治；嚴禁使用桃樹敏感的農藥。
分期採收
由於果實硬度大，在樹上長時間不變軟、不落果，可分次採收，使果實大小一致，提高果實品質。
研究歷史
金秋紅蜜桃可以通過蔡英明教授的一項果樹一邊倒技術繁育，自然實生苗選育的晚熟桃品種，1986年播種，經過9年的選育及11年的觀察，2006年10月通過專家鑑定，並定名為金秋紅蜜。該品種已在山東、河北、北京、陝西、河南、山西等地推廣，表現良好。
