金牡丹[植物]

金牡丹樹姿較直立；茶園土層淺薄、肥力低，或採摘過度，茶樹容易早衰。 由福建省農業科學院茶葉研究所於1978至2002年以鐵觀音為母本，黃棪為父本，採用雜交育種法育成。 2001年被評為“九五”科技攻關農作物一級優異種質，編號220。2003年福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種，編號閩審茶2003002。

基本信息

• 中文學名：金牡丹
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：茶科
• 屬：山茶屬

形態特徵

無性系，灌木型，中葉類，早生種。芽葉生育力強，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬中。春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡鹼4.4%，水浸出物45.2%。制烏龍茶品質優異，條索緊結重實，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，“韻”味顯，具鐵觀音的品質特徵，制優率特高。扦插繁殖力強，成活率高。

生長環境

抗旱、抗寒性與適應性強。 在土層深厚、肥沃的園地種植。

分布範圍

福建茶區及氣候條件相似的區域。

產量

產量較高，品比、福建省級區試平均產量比父母本增產10%至50% 以上。每667㎡產烏龍茶可達150kg。

栽培要點

金牡丹茶樹整株圖

樹姿較直立；茶園土層淺薄、肥力低，或採摘過度，茶樹容易早衰。應選擇土層深厚、肥沃的園地種植，縮小行距，增加密度（雙條列雙株，每公頃6萬株）；幼樹定剪4次；採摘茶園重施有機肥；按照“小至中開面”烏龍茶鮮葉標準及時分批採摘，采養結合。