原料:高鈣芝士1片;牛肉50g;南瓜20g;土豆1/4個;洋蔥1/4個;黃瓜一小節;法式棍棒麵包適量;步驟與做法: 1、各種蔬菜切丁。 2、牛肉切厚片沸水煮5分鐘,大概8成熟後切成丁,用生抽、糖、生粉拌勻醃製。 3、南瓜放入料理器加少量水打成南瓜糊。 4、法包切厚片,有烤箱最好烤3-5分鐘使其酥脆可口最佳。 5、鍋中放少量色拉油,爆香洋蔥,加入醃好的熟牛肉和土豆適量翻炒。 6、倒入南瓜糊,小火煮5分鐘左右即可。 7、加入高鈣芝士片融化拌勻,少量鹽,最後放入黃瓜丁出鍋。 8、將煮好的汁淋在烤脆的法包上。 9、準媽媽需要補充鈣質,因為寶寶的骨骼和牙齒豆薯需要大量的鈣質形成。但是補鈣不能盲目的服用醫藥製劑,過量補鈣會導致胎兒腦袋過大過硬,不利分娩,還會引發孕婦便秘,甚至引發泌尿系統結石,合理補鈣可以聽從醫囑,並且做好日常的食物鈣質攝取。一般來說,奶製品,豆製品,動物骨骼,含有大量的鈣質,如果腸胃好,每天合理食用含鈣的食物,並不需要另外添加補鈣藥劑。 10、一餐飯中,可以用多種類少分量的各種食物搭配烹調,保持營養均衡,這道主菜用了高鈣芝士、南瓜、土豆、黃瓜,牛肉、法式麵包,包含豐富的維生素、粗纖維、鈣質、蛋白質,做法簡單,口味獨特。煮過的牛肉再炒,會容易熟並且吃起來口感富有彈性,麵包浸到湯汁的地方會有韌性,沒浸到的地方又很酥脆,芝士和南瓜的混合有種獨特的香氣,整道菜吃起來口感非常豐富。
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