金橘醋

金桔醋的做法

【原料】金橘800 克．細冰糖150 克．糙米醋或陳年醋1000毫升．
【金桔醋的做法】

1、金橘清洗乾淨．瀝乾水分．以紙巾擦乾表面水分。再取一個乾淨且乾燥的玻璃罐，放入金橘、細冰糖．底醋．把罐口密封起來，靜置在陰涼處3 一4 個月以後即可．飲用時用涼開水稀釋8 一1O 倍以上．飯後飲用．
【營養功效】
金橘醋有助於保健眼睛，生津開胃增加活力．預防感冒．潤肺止咳，舒解胸郁．順理氣血．消化積食．減緩老化、保健皮膚．維護心血管健康，緩和血壓等．金橘的許多營養在皮里．連皮泡醋最佳．溫落提示‘酸甜香美．色澤橙黃．脾虛氣滯者尤為適宜．