唯一畝產可突破萬斤的生姜新品種
“山農一號”大姜是山東農業大學近年來成功培育出的生薑新品種。又經過了中國山藥生薑脫毒研究所得進一步的組培提純，它取材於萊蕪大姜，是利用常規誘變育種和生物技術相結合的方法，經CO60放射源輻射處理，誘導其變異，再用組培快繁技術，加速其繁育。從輻射處理的萊蕪大姜種植田中選出目標單株進行種植複選，經過5年的連續篩選試驗，成功選育出的性狀優良而穩定的生薑新品種，取名為“山農一號”大姜。
山農一號生姜也正式被金盾出版社出版的《生薑高產栽培技術》所收錄，並成為在全國主推的生薑品種！
該品種與萊蕪大姜和面姜相比，主要優點為： 1、單產高，增產幅度大。畝產高達6000-7500kg，同等條件下比萊蕪大姜和面姜增產38.7%。 2、商品性狀好，市場競爭力強。姜塊大且以單片為主，奶頭肥胖，薑絲少，肉細而脆，辛辣味適中。而萊蕪大姜復片多，奶頭小，薑絲偏多。 3、姜苗少且壯。相同栽培條件下，地上莖分枝只有10～15個，而萊蕪大姜一般有15～20個。地上莖較萊蕪大姜粗壯。 4、葉片開展，色深，抗逆性強。該品種葉片平展、開張，葉色濃綠。上部葉片集中，有效光合面積大。抗寒性強，進入10月份後，萊蕪姜上部葉片明顯變黃，而該品種仍維持綠色。 5、姜根少且壯。在同等栽培條件下，地下肉質根較萊蕪大姜數量少，但根粗壯。 該品種發展前景看好，姜塊大，奶頭少而肥，單片為主，商品性好，適應國際市場的需求，對發展對外貿易具有重要價值。另外，該品種耐寒性強，可提早種植和延遲收穫，利於產量的提高和營養成分的積累，利於品質的改善。該品種的推廣套用，對提高產量，增強商品市場競爭力，擴大出口，提高土地單位面積的產值，增加農民收入，具有不可低估的重要作用，有著美好的推廣套用前景。
