簡介
野雞食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。
野雞苗特性
1、膽小、性情活潑、善於奔走、不善飛行雉雞喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。
2、適應性廣，抗寒，耐粗生活環境從平原到山區，從河流到峽谷，棲息在海拔300—3000米的陸地各種生態環境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。
3、食量小，食性雜雉雞胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。人工養殖的雉雞，以植物性飼料為主，配以魚粉等動物性飼料。據安福縣滸坑鎮山雞養殖合作社觀察，家養雉雞上午比下午採食多，早晨天剛亮和下午5—6時，是全天2次採食高峰；夜間不吃食，喜歡安靜環境。
野雞苗飼養技術
1、野雞苗舍建設
地址的選擇雉雞場應選地勢高燥、砂質地、排水良好、地勢稍向南傾斜的地方。山區應選背風向陽、面積寬敞、通風、日照、排水均良好的地方。雉雞場應建在肅靜、安全的地方，遠離居民區、工廠、主要交通幹道。
2、飼養用具
(1)山雞孵化可採用家雞電力孵化器。
(2)育雛設備包括育雛網架、保溫燈等。
(3)飼養用飼料桶，飲水器用塔式和方盤式兩種，或者採用自動飲水裝置。
3、飼養管理
(1)飼養：5—10周齡的雉雞每天餵4次以上，11—18周齡，每天餵3次。飼餵時間應早晚2次儘量拉開時間間距，中間再餵1次。
(2)網養密度：5—10周齡每平方米6—8隻，如運動場面積計算在內則每平方米3—5隻，雉雞群以300隻以內為宜。11周齡每平方米3—4隻，將運動場面積計算在內，每平方米為1．5—3隻，按雌雄分群飼養，每群100—200隻。
(3)光照：如果留作種用的雉雞，應按照種雞的光照要求，分別對雄、雌種用雉雞適時達到同步性成熟來管理。對於肉用雉雞，採用夜間增加光照來促使雉雞群增加夜間採食、飲水，提高生長速度和脂肪沉積能力。
(4)日糧營養：在夏季天氣酷暑和冬天寒冷時，應提高雉雞日糧的能量水平，補充維生素、微量元素以保證育成期的生長發育所需。
(5)衛生防疫：在雉雞的育成期間，應將留作種雞所應做的防疫工作，在此期完成，在育成期如果是網室平養，應預防球蟲病和禽霍亂，可以在飼料中添加藥物進行預防。
野雞飼養效益：它具有適應性廣，抗病力特強、飼養成本低、投資小、周轉快等特點，是極好的“短、平、快”項目。
1、舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖野雞的場地，小規模投資從幾千元到幾萬元都可養殖。
2、食性雜：山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、牧草、稻穀、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。而且山雞是鳥類，食量極少，成年野雞一天也僅要75克的精飼料，成本極低。
3、適應廣：根據我國養殖野雞的歷史，山雞耐高溫、抗嚴寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區域和環境，從東北的黑龍江到最南的海南島均可養殖。
4、抗病力強：山雞原為野生動物，歷經惡劣的自然環境的鍛鍊和“優勝劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽強，只要做好日常的防疫工作，一般不容易得雞瘟和生病，養殖風險低，投資保險。
