野蒜炒五花肉

野蒜、五花肉、鹽、油、燒烤料、醋、蚝油、薑末、糖等。 操作1、野蒜清洗乾淨，切成段，蒜頭部分可以一剖兩半（這樣更入味），五花肉切成片。 3、加入燒烤料2小勺，加入少許鹽和糖，加入1小勺蚝油，等到野蒜炒至微微發蔫，即可關火。

原料

菜名：野蒜炒五花肉 野蒜、五花肉、鹽、油、燒烤料、醋、蚝油、薑末、糖等。

操作

1、野蒜清洗乾淨，切成段，蒜頭部分可以一剖兩半（這樣更入味），五花肉切成片。

2、鍋里放油，油熱後，將五花肉片下鍋，加入姜粒，加入少許醋，肉片發白後加入野蒜翻炒。

3、加入燒烤料2小勺，加入少許鹽和糖，加入1小勺蚝油，等到野蒜炒至微微發蔫，即可關火。

貼士

1、野蒜是最容易儲藏的野菜，只要將蒜頭放入水裡，2天換次水，可以一個星期保持新鮮。

2、野蒜帶點微微苦澀，據說是一種藥材，吃的時候必須要重口味調料，用燒烤料是不錯的選擇。

3、野蒜具有通陽散結、行氣導滯的功效；用於胃氣滯、瀉痢等病症。[