圖書信息
作 者：童筱
出版社： 內蒙古科學技術出版社
出版時間： 2006年5月1日
ISBN: 9787538014143
開本： 16開
內容簡介
野菜的產地，野菜的性味，野菜的食用方法，野菜的營養成分，野菜的保健功效，野菜的藥用功效，野菜的食用宜忌，野菜的食療驗方，養生菜餚，細緻全面，科學而嚴謹，通俗而實用。
導致現代人頻頻罹患各種疾病的原因固然很多，如生活節奏快，生活壓力大等，但是多的則是食物中充斥大量被農藥和化學製劑污染的成分，使人們的健康每況愈下，這時我們自然就想到了綠色無污染食品。綠色食品保持著自然狀態下應有的營養成分，口味和藥用價值無可挑剔，通過這些食物的科學合理利用，便很容易達到養生保健的目的。
本書獨壁蹊徑，增加了“美容果餚”、“小常訓”等涉及日常生活的實用小竅門和知識，增強了該書的可讀性和實用性。
圖書目錄
一、綠色食品和無公害蔬菜
二、污染食品和有害蔬菜
三、野生蔬菜
四、野菜養生保健細則
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