產品的簡介
野芹茶不是真正的茶葉，而是一種以水芹菜的嫩葉和嫩莖為原料，通過科學先進的工藝炒制而成的茶品。原料產地為浙江紹興的嵊州2000畝水芹菜種植出口基地。
嵊州市農發果業專業合作社與浙江大學生物系統工程與食品科學院開發野芹茶獲得成功，這一產品的研發成功填補國內乃至世界空白。
經浙江大學生物系統工程與食品科學院檢測：野芹茶具有調節中樞神經功能、改善血液微循環、降低血壓、抗癌、護肝等作用。野芹茶中含：
| 粗蛋白 | 17.4%, |
| 總糖 | 6.0%, |
| 維生素C | 234.3mg/100g, |
| 鐵（以Fe計） | 46.9mg/100g, |
| 鋅（以Ze計） | 10.5mg/100g, |
| 鈣（以Ca計） | 1472.7mg/100g, |
| 乾燥失重 | 3.9%, |
| 總揮髮油 1 | 0.47%, |
| 總黃酮 2 | 3062.6mg/100g, |
| 芹菜素 3(4，5，7三羥基黃酮) | 699.3mg/100g。 |
註：1.野芹茶總揮髮油具有調節中樞神經功能、改善血液微循環、降低血壓等作用； 2.野芹總黃酮具有良好的降血脂、抗氧化作用；
3.野芹菜中特有的黃酮——芹菜素具有舒張血管、降血壓作用、抗癌作用、抗驚厥作用和護肝作用。
野芹茶的功效
野芹茶的主要成分為水芹，水芹為傘形科植物的全草，又名野芹、水英、水蘄、勤菜、蒲菜、楚葵，它含蛋白質、纖維素、脂肪、鐵、鈣、磷及多種維生素，其蛋白質、鈣、鐵含量較高，還含有揮發性特殊物質，對人體保健能起到獨特功效。有健脾和胃、利尿排毒、淨血調經、降壓鎮靜等功效，特別對降血壓血脂作用明顯。
故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之美稱。
李時珍《本草綱目》言，“芹菜粥去伏熱、利大小腸”，《本草推陳》中說：“治肝陽頭昏，舌紅目赤，頭重腳輕，行步飄搖等症”，《隨息居飲食譜》中也記載，具有調節中樞神經功能、改善血液微循環、降低血壓、抗癌、護肝、甘涼清胃，滌熱祛風，和口齒、明目等作用。
公司的概況
嵊州市康綠野芹茶科技有限公司-成立於2011年1月，註冊資金500萬元，註冊商標為“野芹茶”，主要經營產品開發、生產、銷售野芹茶及其他茶類產品，實行種、產、銷一條龍服務。公司管理體制健全，財務制度完善，建有自己專業的網站，在嵊州市黃澤鎮有 水芹菜綠色無公害 規模型種植基地，為生產野芹茶的原料來源提供保障，野芹茶系列產品已銷往全國及韓國、日本、新加坡等地。深受海內外客商的青睞。
