醬燒鮐鮁魚

5、 10、 11、

食品用料

主料

500g鮐鮁魚

配料

30ml油 3g鹽 15g洋蔥 10g姜 15g豆瓣醬 5ml美極鮮 10g蒜 15ml醋 5ml白酒 適量清水

製作步驟

1、 鮐鮁魚取出內臟洗淨。
2 、 在魚身兩邊各劃上幾刀。
3 、 豆瓣醬加適量清水拌勻。
4、 蔥切段，姜、算切片。
5、 熱鍋下油，放入鮐鮁魚。
6、 兩面都煎一下。
7、 加入白酒。
8、 再加入豆瓣醬，美極鮮，醋，鹽，清水蔥姜蒜炒勻，大火燒開。
9、 蓋蓋轉小火燉12分鐘。
10、 再轉大火收一下汁關火。
11、 盛盤，一道美味的醬燒鮐鮁魚就做好了。