醬燒豬舌

豬舌2個，料酒，鹽，雞精，老抽，桂皮，八角，姜，糖1.豬舌洗淨後放入開水中灼透，撈出後去掉表面的白色膜。 2.鍋內放適量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和薑片，放入豬舌（水差不多浸沒即可）。 4.視情況加少量鹽和雞精，悶一會後關火，待涼。

材料:

豬舌2個，料酒，鹽，雞精，老抽，桂皮，八角，姜，糖

做法:

1.豬舌洗淨後放入開水中灼透，撈出後去掉表面的白色膜。
2.鍋內放適量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和薑片，放入豬舌（水差不多浸沒即可）。
3.大火煮沸後改小火慢慢燒至汁水將收乾。
4.視情況加少量鹽和雞精，悶一會後關火，待涼。切片裝盤。