醬淋白菜

主要食材：蔬菜類 配料： 調料：

菜餚簡介

菜品口味：酸鹹
主要工藝：其他
主要食材：蔬菜類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

原料：
白菜
配料：
蝦仁、鮮貝、肉丁
調料：
料酒、糖、鹽、花椒粉、蔥薑絲、沙茶醬、水澱粉

烹飪步驟

1.白菜洗淨切段，肉切丁，蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用。
2.鍋燒水，白菜入鍋汆燙撈出裝盤備用，另起鍋加少許油姜爆鍋下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒。
3.下入鮮貝、蝦仁，加鹽、沙茶醬調味，淋水澱粉 勾薄芡出鍋，將做好的醬汁淋到汆燙後的白菜上。