用料
材料 |
湯圓粉、醪糟、雞蛋 |
枸杞。白糖 |
做法
1. 湯圓粉做成直徑1公分的小湯圓; |
2. 鍋里水燒開倒入小湯圓,小湯圓浮起來打入雞蛋; |
3. 小火煮2分鐘再加入醪糟、白糖、枸杞輕輕攪勻即可。 |
材料 |
湯圓粉、醪糟、雞蛋 |
枸杞。白糖 |
1. 湯圓粉做成直徑1公分的小湯圓; |
2. 鍋里水燒開倒入小湯圓,小湯圓浮起來打入雞蛋; |
3. 小火煮2分鐘再加入醪糟、白糖、枸杞輕輕攪勻即可。 |
涪陵,乃宋代巴蜀六大商貿中心之一,清代有“小重慶”之稱,四方聞名的“涪陵油醪糟”即在這座商貿古城中出現。 涪陵油醪糟早年是接待客人的飯前飲品。香甜可口,...
起源 製作,以湯圓為製作主料,口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃...能使肉質更加細嫩,易於消化。 醪糟是消渴解暑的家庭釀造物。用醪糟煮荷包蛋...簡介酒釀蛋酒釀蛋又名酒釀雞蛋,醪糟雞蛋,酒釀蛋花,米酒蛋花,甜酒蛋花...
簡介 種類 營養成分 製作方法 營養價值,以湯圓為製作主料,口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃...能使肉質更加細嫩,易於消化。 醪糟是消渴解暑的家庭釀造物。用醪糟煮荷包蛋...簡介酒釀蛋酒釀蛋又名酒釀雞蛋,醪糟雞蛋,酒釀蛋花,米酒蛋花,甜酒蛋花...
簡介 種類 營養成分 製作方法 營養價值原料、製作方法和微生物成分都有區別。醪糟的酒麴以秈米為原料,多製成塊狀...繁殖,並分泌澱粉酶,將澱粉水解成為葡萄糖。醪糟的甜味即由此得來。醪糟表面...化成二氧化碳或者醪糟變酸。綜上,發酵時間需要比較準確控制,恰到好處:過長...
歷史由來 選購要點 製作工藝 古代釀法 發酵原理出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料:小湯圓放入滾水中煮至浮起→撈出放入碗中,加入1/2杯冷開水,再加入酒釀...而成,無任何其他添加物。 米酒的作用米酒,酒釀又名醪糟,古人叫...,以熱飲為好;對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,用米酒煮荷包蛋或加入部分紅糖...
上奉及上奉米酒 米酒的作用 適合人群 米酒與健康 米酒的功效意大利麵 …… 055 咖啡 …… 055 自製醪糟“掐掐”湯圓...”廚房“美食小情書” ISBN: 9787501991334內容簡介最有力度的“美食小情書” 10周70天不重樣早餐提案,開啟清晨向上正能量。吃...
書籍信息 內容簡介 作者簡介 書籍目錄11 雜醬酸辣粉 12 鴨血湯 13 小籠湯包 14 醪糟年糕 15 紅棗糯米粥 16 紅杞西米露 17 醪糟荷包蛋 18 芝麻糊 19 鹼水粽子 20 八寶飯 21 山城小...
圖書信息 編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄…… 055咖啡 …… 055自製醪糟“掐掐”湯圓 …… 057海鮮...內容簡介最有力度的“美食小情書”10周70天不重樣早餐提案,開啟清晨... …… 037小橘子 …… 037自製熱乾麵 …… 039果汁...
內容簡介 作者簡介 目錄