材料：豬肉碎500克（赤肉碎250克+肥肉碎250克）
調料：生抽2勺、米酒2勺、魚露2勺、糖2勺、辣椒粉2勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉1/2勺。
作法：
1、將豬肉碎和在一起，用刀繼續剁5分鐘使之很粘稠
2、將所有的調料都倒入肉盆中，用筷子順著一個方向拌5分鐘（可用電動打蛋器代替）
3、在案板上鋪一張錫箔紙，刷一層油，
4、將肉片上的保鮮袋拿開，然後把整個錫箔紙移至烤網上，烤箱200度預熱，然後將烤網放入烤箱烤約5分鐘，取出刷一層蜂蜜後翻面再烤至微焦即可
醜假臭牌烤肉干
醜假臭牌烤肉干是一道可口的家常小吃！
