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肉桂醛
肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一種醛類有機化合物，為黃色黏稠狀液體，大量存在於肉桂等植物體內。自然界中天然存在的肉桂醛均為反式結構，該分...
概況 物化性質 製備方法 套用 物質毒性 -
Duff醛基化反應
Duff反應（Duff reaction，達夫反應），又稱“六亞甲基四胺甲醯化反應” 。用六亞甲基四胺（烏洛托品）對芳香族化合物進行甲醯化。反應產率較低...
簡介 反應機理 Duff反應法合成5-壬基水楊醛 -
醛基
羰基中的一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團，叫做醛基，醛基結構簡式是-CHO，醛基是親水基團，因此有醛基的有機物（如乙醛等）有一定的水溶性。
介紹 檢驗方法 物理性質 化學性質 特殊方法 -
巴豆醛
巴豆醛的結構式為CH3CH=CHCHO。其有順式和反式兩種雙鍵異構體。該品為無色或略帶黃色的液體，可燃，有催淚性，露置於空氣中或遇光時逐漸變為淡黃色液體...
物理性質 化學性質 製備 套用 安全術語 -
聚乙烯醇縮醛膠
聚乙烯醇縮醛膠常用於玻璃、金屬、紙張、纖維和塑膠的黏合，還用於與熱固性樹脂配合做結構膠黏劑，如酚醛-縮醛膠黏劑。
概述 性質 用途 製備 複合仿白膠 -
醛糖
醛糖（aldose）是一類單糖，該單糖中氧化數最高的C原子（指定為C-1）是一個醛基，有醇和醛的性質。例如葡萄糖。
定義 葡萄糖 甘露糖 半乳糖 -
丁烯醛
中文名稱：丁烯醛 英文名稱：Crotonaldehyde 別名名稱：2-丁烯醛 (E)-2-丁烯醛 反式丁烯醛 巴豆醛 (E)-丁烯醛 反式丁烯-2-醛...
物性數據 毒理學數據 分子結構數據 計算化學數據 性質與穩定性 -
胡椒醛
天然品少量存在於篤斯越橘、甜瓜、香胡椒、雞、雪莉酒、刺槐屬等花油和香莢蘭豆等中。白色或黃白色閃光結晶，在空氣中露光後呈紅棕色。呈甜的香草和櫻桃似香氣。熔...
簡介 物理性質 化學性質 製備 套用 -
2-丁烯醛
2-丁烯醛，是一種化學品，分子式為C4H6O，由乙醛在鹼或陰離子交換樹脂催化作用下液相縮合生成丁醇醛，丁醇醛再在稀酸中加熱縮合脫水製得。有機合成原料，用...
物性數據 分子性質數據： 計算化學數據 性質與穩定性 合成方法 -
剪下稀化
黏度隨著剪下速率或剪下應力的增大而減少的流動叫做剪下稀化流動(shear thinning flow)，也叫假塑性流動，即由於流速的增加引起黏度減小。剪...
食品流變學 黏性 黏性流動的分類 剪下稀化流體概述 剪下稀化流體套用
