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醋餾白菜
"所謂的醋餾白菜是用醋
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醋熘鱖魚
醋溜鱖魚是一道以鱖魚和韭黃為原料而製成的酸甜口味的淮陽名菜,它不僅色香味俱全並且具有補虛養身、健脾開胃的功效。
菜品簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 菜品口感 -
焦餾裡脊
焦餾裡脊是一款美味菜譜,屬於蘇菜系,主要原料有豬裡脊肉、蛋清等,這道菜能改善缺鐵性貧血。
製作材料 製作工藝 注意事項 食譜營養 適合人群 -
炸餾鮮蟹腿
炸餾鮮蟹腿,美食,主要原料有蟹肉(蟹腿肉)200克。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色 製作要訣 -
餾式甜鵪燜
餾式甜鵪燜是將將鵪肉切成絲,與玉蘭片、木耳絲拌勻,白糖、醋、醬油、蔥花、濕澱粉和肉湯,調成芡汁。炒鍋上旺火,下豬油燒至六成熱,下肉絲炒散,加姜、蒜和剁碎...
做法: 鵪鶉肉資料、知識介紹 -
醋酸酐
乙酸酐是由乙酸衍生出來的酸酐,分子式為(CH3CO)2O,常縮寫為Ac2O。它是最簡單的有機酸酐之一,有機合成中常用它作乙醯化試劑或失水劑。在室溫下乙酸...
中文名稱 英文名稱 簡介 基本信息 物理性質 -
醋熘雞肉
嫩公雞脯、雞腿肉350克。 紹酒、蛋清、鹽、豆粉(10克)入碗中調勻,將雞肉塊拌合均勻。 醬油、醋、川白糖、薑末、蔥花、蒜末、清湯、豆粉(5克)同入一碗...
原料 製作方法 -
食醋
歷史起源醋,古漢字為“酢”,又作“醯”。《周禮》有“醯人掌共醯物...公元前8世紀晉陽已有醋坊,春秋時期遍及城鄉。至北魏時《齊民要術》共記述了大酢,秫米神酢等二十二種制醋方法。唐宋以來,由於微生物和制曲技術的進步和...
歷史起源 分類 營養成分 生產製作 主要功效 -
青海釀皮
,每一種釀皮都有它的特點。又或者是因為地方區域不一致,其口味和造型也不一樣。餾釀皮釀皮除有“蒸釀皮外”,還有“餾釀皮”。餾的釀皮,金色發亮,薄細柔脆...。蘭州釀皮如筷子粗細,除了放醋、鹽、味素、辣椒油外,還要多放芝麻醬...
釀皮種類 製作方法 歷史沿革 區別 儲存方法 -
實用臨床藥物手冊(第二版)
、抗壞血酸)第四章 解熱鎮痛藥阿司匹林(乙醯水楊酸、醋柳酸)對乙醯氨基酚(撲熱息痛、醋氨酚)安乃近(諾瓦精)吲哚美辛(消炎痛...)甲氯芬酯(氯酯醒)鹽酸哌醋甲酯(利他林)四、抗癲癇藥...
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