醋酸乙脂

醋酸乙脂，是由酒精和醋酸生成的原料，同乙酸乙酯。

【中文名稱】乙酸乙酯；醋酸乙酯

【英文名稱】ethyl acetate

【結構或分子式】CH3COOCH2CH3

【相對分子量或原子量】88.12

【密度】0.9005

【熔點（℃）】-83.6

【沸點（℃）】77.1

【閃點（℃）】7.2

【粘度 mPa·s（20℃）】0.441（25℃）

【折射率】1.3723

【性狀】

有果子香氣的無色可燃性液體。

【溶解情況】

微溶於水，溶於乙醇、氯仿、乙醚和苯等。

【用途】

用作清漆稀釋劑，人造革、硝酸纖維素塑膠等的溶劑，也用作染料、藥物、香精等的原料。作為增香劑用於食品和飼料中。

【製備或來源】

可由乙酸在乙醇存在下加熱反應後蒸餾而得。

【其他】

易著火，蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限2.2%-11.2%（體積）