醋漿 | |||||
拼音: | cù jiān�� | ||||
解釋: | 1.釀醋用的流質酵母。 2.即酸漿。見明李時珍《本草綱目.草五.酸漿》。 |
相關詞條
-
漿水
漿水,亦名酸漿。是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料(還有其他原料,依口味習慣選擇一樣,也可以...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面 -
保字醋
保字醋是四川地區的特色產品。
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
果醋椰漿冰飲
2.加入蘋果醋,椰漿,冰塊及涼開水。 小帖士-食物相剋: 蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。
製作材料 特色 製作要訣 -
漿水面
漿水面一名相傳是由漢高祖劉邦與臣相蕭何所起。其味酸、辣、清香,別具一格,回味無窮,並具有開胃之功效,是漢中和甘肅的名小吃。漿水面以其清爽解暑、營養豐富、...
簡介 特色 歷史 傳說 製作 -
醋
醋(Vinegar )是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
蘋果果醋
蘋果果醋是蘋果加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有蘋果和食醋的營養保健功能,是集營養、保健、食療等...
原料分析 製作方法 生產技術 工藝流程 系列產品 -
醋的功效與作用
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上...
基本內容 食用方法 醋的妙用 醋的種類 -
醋熘肉片
醋熘肉片是山西菜菜譜之一,以羊肉為製作主料,醋熘肉片的烹飪技巧以醋溜為主,口味屬於其它口味。醋熘肉片的特色:此菜汁色金黃明亮,肉質軟嫩,味道鹹鮮,略帶微...
菜譜資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
保寧醋
閬中保寧醋是全國四大名醋(閬中保寧醋、山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、福建米醋之一)。它以歷史悠久,質優味美、營養豐富、防病治病而著稱於世,在1915年巴拿馬...
概述 歷史 美麗傳說 企業宗旨 商標保護