醋溜辣白菜

醋溜辣白菜

醋溜辣白菜的製作方法為:白菜的嫩幫和醋。

主料 ;白菜的嫩幫 乾紅辣椒3個

調料:醋 老抽 糖 鹽 雞精 蔥 蒜 花椒

做法:

1 白菜幫切成斜片備用。

2 乾辣椒切段,蔥蒜切碎。

3 醋 糖 老抽 雞精 澱粉 水調兌成料汁。

4 鍋內入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒。

5 下入蔥碎爆香。

6 放入白菜翻炒,加入鹽炒勻。

7 加入料汁大火燒開。

8 燒至湯汁粘稠,下入蒜碎翻炒均勻即可。

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