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冰豌豆粉
冰豌豆粉是雲南有名的風味小吃。採用優質豌豆去殼,用水浸泡後,磨成細漿,然後過濾去渣,沉澱脫水,製成豆粉末。再經加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤冷卻製成。
簡介 原料 製法 種類 -
涼豌豆粉
涼豌豆粉 是一款美味菜譜,屬於雲南 菜系,主要原料有 涼豌 等
概述 原料 製法 -
龍陵豌豆粉
龍陵豌豆粉是龍陵最常見一種傳統風味小吃。 龍陵豌豆粉以上等白豌豆為原料。 一是由鍋中舀起後即加佐料而食,叫“稀豆粉”。
簡介 做法 特色 -
南澗鍋巴豆粉
南澗鍋巴豆粉,雲南小吃,主要原料以南澗產的上等乾豌豆為主,口感鮮香,十分爽口。
簡介 做法 -
酸角涼粉
2、將準備好的豌豆粉切成長方條形狀,放入碗,將冷卻的酸角水倒入碗中。 3、放入各種調料,在這裡想要吃到雲南正宗的豌豆涼粉,雞樅油是必不可少的。 在放輔料...
食材 製作方法 溫馨提示 -
涼粉
,豌豆涼粉提不出白粉就無法做了。所以掌握豌豆粉沉澱時間和溫度至關重要。沉澱好的豌豆粉層次清晰,起豌豆涼粉要先把表面上的那一層清水潷掉,用一乾淨器皿...,要勻,不能讓豌豆粉在鍋里出現"羊子疙瘩",否則會影響豌豆涼粉的質量...
吃法 分類 營養價值 -
涼粉[食物]
白粉就無法做了。所以掌握豌豆粉沉澱時間和溫度至關重要。沉澱好的豌豆粉層次...夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。製作方法:將綠豆粉泡好攪成糊狀,水...。冬天豆粉的沉澱時間可以長一些,隨時注意觀察,沉澱即可將白粉取上來待用;夏天...
吃法 分類 營養價值 -
豌豆
角色簡介MP國小四年級的學生,與小丫既是同學同桌又是冤家,喜歡各式各樣的美眉,經常被小丫揍,學習成績很不理想,因此經常被老豆用作...
起源演化 形態特徵 分布情況 品種 栽培技術要點 -
綠豆糕
。製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱解毒,保肝...《吳郡甫里志》稱為“里中佳制”。主要原料是煮熟的綠豆粉、蒸熟的山芋粉...,脾胃虛寒泄瀉者慎食。種類普通綠豆糕綠豆糕1.配料比例綠豆粉13公斤...
基本介紹 營養成份 來源 營養價值 種類 -
巧做粗糧500例
甘薯白薯乾薯粉涼粉苕絲糖紅薯脯紅薯醬七、豌豆類鴛鴦涼糕豆茸涼糕豌豆糕豆茸饅頭御扇豆黃豌豆黃鮮豌豆黃桃匯豌豆包豆茸包豌豆泥蛋卷炸豌豆餅豌豆面瞪眼豌豆...泥澄沙羹小豆羊羹丫頭羹紅小豆優酪乳酪紅豆米粥桂花糖粥小豆大米粥小棗豆粥赤豆...
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