原料:
圓椒一個、酸豆角適量(大概一塊錢)、叉燒一塊。
做法:
1、先將酸豆角出水後撈起,切粒。
2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤乾,撈起。
3、把鍋重新洗乾淨,用蒜頭起鍋,然後講酸豆角倒到鍋里炒。4、吵完的酸豆角,放到另外一邊,然後放入圓椒炒勻。
5、然後兩邊放不同的調料,酸豆角處倒入一湯匙的糖,而圓椒那邊就放1/2茶匙的鹽,分別炒勻。
6、炒勻後再一起炒勻。
7、最後講將叉燒也放到鍋里,炒勻,最後再加點麻油包尾,起鍋吃得。
1、先將酸豆角出水後撈起,切粒。 2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤乾,撈起。 3、把鍋重新洗乾淨,用蒜頭起鍋,然後講酸豆角倒到鍋里炒。
圓椒一個、酸豆角適量(大概一塊錢)、叉燒一塊。
1、先將酸豆角出水後撈起,切粒。
2、將切好粒的酸豆角放到燒紅的鍋里烤乾,撈起。
3、把鍋重新洗乾淨,用蒜頭起鍋,然後講酸豆角倒到鍋里炒。4、吵完的酸豆角,放到另外一邊,然後放入圓椒炒勻。
5、然後兩邊放不同的調料,酸豆角處倒入一湯匙的糖,而圓椒那邊就放1/2茶匙的鹽,分別炒勻。
6、炒勻後再一起炒勻。
7、最後講將叉燒也放到鍋里,炒勻,最後再加點麻油包尾,起鍋吃得。
·剁椒炒圓白菜· 風味菜花 /016剁椒炒大白菜 /017蚝油芥蘭·蚝油...椒藕丁 /020椒油炒土豆絲·老乾媽炒藕丁· 剁椒炒西葫蘆 /021韭菜... /102肉末酸菜粉·肉末炒酸豆角· 肉末炒雪菜 /103肉末菠菜粉...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介泡菜什錦 :Assorted Pickles泡椒鳳爪 :Chicken...
簡介 詳 單 參考資料肉片芙蓉裡脊韭黃紅椒肉絲酸豆角炒肉末生炒奶香骨幹煸回鍋夾饅藜蒿炒臘肉時蔬...炒肚片炒豬肝韭黃炒豬肝黑椒牛柳蒜薹炒牛肉花椰菜炒牛肉陳皮牛肉干煸牛肉絲麻辣牛肉干瓦塊牛肉蝦須牛肉豉椒牛爽肉金橘牛尾白椒炒牛肉香菜牛肉絲辣豌豆牛肉...
編輯推薦 內容簡介 目錄 書摘插圖。在永豐,熏臘除了做主食材吃外用來提味也實為常見,比如炒蔬菜加點臘肉的臘炒,加點臘肉來炆燒的臘炆黃鱔等。代表菜式:潭城板鴨,牛肉干,永叔臘肉,火...等。回炒 回炒即回鍋熟炒,是相對於直接生炒而言的,食材經過第一步的預熟後...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材酸豆角 62. 炒腦丁 二、蛋禽類 63. 醬爆雞丁 64... 102. 尖椒炒中蝦 103. 宮爆鮮貝 104. 泡椒熘鮮貝... 一、肉類 1. 洋蔥炒牛肉 2. 紅炒牛肉 3. 炒牛肚綁...
圖書信息 內容簡介 目錄宮爆雞丁、黃瓜炒肉 魚香茄子、剁椒蘿蔔絲 紫菜蛋花湯 黃豆燜排骨...、豆漿 豬肝炒粉、麻圓、皮蛋瘦肉粥 豬肚炒洋蔥、豬肉炒榨菜 涼拌冬粉、蒜茸...炒泡椒 麻辣豆腐、炒時菜 骨頭海帶湯 蒜苔炒肉、荷包蛋 炒冬瓜、燜海帶...
出現的原因 適用人群 市場 產品優點 菜譜技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大類,共800款美味...牛肉 2.青筍肉片 3.蒜苗肉絲 4.乾煸肉絲 5.炒豬肝 6.臘肉菜苔 7.洋蔥炒牛肉 8.紅炒牛肉 9.脆皮...
物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,乾炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或乾炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉...喜愛的一種食物,幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉...
米粉簡介 發展歷史 米粉特徵 米粉米線 各地區別冰糖湘蓮 家常湖南菜 青椒炒豆豉 大棗蒸南瓜 剁椒蒸香乾 攸縣香乾 紅冠茄子 剁椒蒸芋頭 豆豉炒通菜梗... 酸豆角炒雞雜 香辣可樂雞翅 紅油雞筋 乾鍋珍珠骨 孜然醬...
圖書信息 內容簡介 目錄