菜品介紹
酸菜糊湯麵是河南西峽、淅川、內鄉等地老百姓喜食的雜糧飯,一般用玉米斟粒、麵條、漿水酸菜(以西峽酸菜為最佳)製作,可加豆腐條、蘿蔔丁等輔料,也可煮上黃豆。做好調上油潑辣子美味無比。做法
原料
漿水酸菜、麵條、玉米磣、蔥、蒜、乾辣子等。做法
水燒開,酸菜炒一下(最好地道的西峽酸菜,加點蔥、蒜、乾辣子效果更好),糊湯煮一會兒再下面,面淤起來後小火,多燜一會兒香,吃稀的就多加水,稠的到熟的時候多滾一會兒。快出鍋的時候加上炒好的酸菜。這樣一頓香噴噴的酸菜糊湯麵就做好了!
做法原料漿水酸菜、麵條、玉米磣、蔥、蒜、乾辣子等。 喜歡吃麵條的是河南西峽、內鄉、淅川這些地區(又以西峽的酸菜為佳),酸菜糊湯麵到了冬季往往會成為家家戶戶中午、晚上的主食。 做法簡單,而且有驅寒、暖胃的功效,而酸菜糊湯麵在夏季做的就不多了,因為天熱。
糊湯麵是河南南陽、鄧州,陝西商洛商州、洛南、丹鳳等地喜食的雜糧飯,一般用玉米斟粒、麵條、漿水酸菜製作,可加豆腐條、蘿蔔丁等輔料,也可煮上黃豆。做好調上油...
基本內容出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
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