介紹
酵素原液酵素原液就是“酶”，是人體新陳代謝的催化劑。它蘊含多種天然植物精華，經過長時間的精釀螯合，不添加水，不含任何防腐劑、色素、添加劑等，100%是天然植物發酵精製而成，具有含量高，活性強，更易被人體所吸收利用等特點。
生產技術
單菌發酵
單菌發酵就是只限一類菌群和底物的發酵，由於其具有專一性的特點，所以，單一菌種只能發酵出單一種類的酶，其也是最原始的發酵技術，由於此發酵技術在日常生活中較為常見。
螯合發酵
螯合發酵技術也稱：混合單菌發酵，它是將各類單菌發酵的酶溶液，根據實際需要進行混合攪拌，達到更多種類和數量的酶;但是，由於酶屬於高活性物質，所以，在混合的過程中，會有相當部分的菌群和酶因為屬性相異排斥，溶解到一起時會先發生抵消反應，損失大量的菌群和酶類，然後再趨於穩定。由於其沒有從根本上改變單菌發酵的本質，導致其功效受限。
多菌共生髮酵
多菌共生髮酵技術，首先植入有益菌群中能強勢分解雜菌的有益菌群，再灌入精準比例的氮氣和氧氣，分次植入屬性不同的有益菌群，使發酵不同階段的好氧菌和厭氧菌形成不同的優勢菌，透過首創的多種優勢菌共生，達到生物史上最高的酵素活性。此技術是ESMAY研發團隊和美國賓夕法尼亞大學經過6年的研究獲得國際專利的SMAP創新發酵系統。
區分
目前酵素市場較亂，魚目混珠。有些液體酵素的價格更是低得不可思議。主要原因如下：一、發酵時間很短，大概在3-6月；二、發酵過程中（半成品時），加入麥芽糖並不斷攪拌，使之變得更粘稠；三、生產過程中加水，這也是降低酵素成本的最主要原因。再加上為了迎合一些顧客的口味要求，更是添加酸味抑制劑或其他如香料、香草等添加劑，來改變酵素原液經過發酵而來的最真最原始即返璞歸真的酸味和性狀。真正的好酵素要具備以下特徵：
優良產地：確認植物原料生產的土壤、空氣、水源等無污染，並採用有機種植，禁止使用化學殺蟲劑，確保原料天然安全。
選材豐富：採集多種無農藥無污染的新鮮瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物為原料，品種越多、原料的藥用價值越高，品質越好，如含靈芝、蟲草及人參等。
菌種精純：採用世界最頂尖的酵素菌種培養技術，酵素活性更高、品質更優。
三大功效
酵素原液排毒作用：保持腸道健康，增強肝腎排毒功能，促進體內各種毒素順暢排出，淨化體內環境。
分解作用：有效分解生命代謝中產生的體內垃圾，如血液中多餘的脂類物質、堆積的脂肪等。
合成作用：促進人體對受損組織器官進行合成修復，提高身體機能，可健康養生、延年益壽。
作用
1.分解酒精
酵素能分解血液中的酒精酒醉是喝酒過多，即血液內含有酒精超過7%以上，很可能引起急性中毒。此時用酵素原液，可以在半小時至一小時內解酒，使人感到舒服。因為酵素的分解功能，把滲入血液中的酒精等異物分解，減少血液中的酒精成份，同時被分解的物質就化成尿、汗等排出體外，所以，酵素對解酒才有如此的特效。至於防酒醉的方法，是在喝酒半小時前服用適量的酵素原液。對於酒量大者根本不容易醉，對於酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。
2.防止脫髮
酵素能防止脫髮、促進生髮、防止頭皮屑中年以上的人都怕脫頭髮。防止禿頭之道，首先要保持頭皮毛根的清潔，注重營養和血液循環，分解血液中的老化物，強化細胞活力的作用。頭髮稀少的人漸漸看到生出毛髮現象。
3.體內排毒
人體的自我治癒一般情況下，青年、少年人群體內的酵素含量相對充足，人體有能力對進入體內的有害物質加以化解和排除，維持健康。然而，隨著年齡的不斷增長，體內酵素（主要是益生菌）的儲存量不斷減少，酵素的體內合成速度跟不上機體消耗和代謝的速度，引發酵素預警。酵素不足，是引發疾病的第一信號：人體將無法保持良好的新陳代謝狀況，各種毒素和廢物無法及時排出體外，在體內堆積，人體免疫力（體質）也將開始下降。隨之而來的，是各種慢性病、三高、配胖問題，等等。
飲用禁忌
禁忌一：稀釋的水溫切忌過高
溫水沖泡稀釋酵素粉或酵素原液，稀釋的水溫不要過高，因為酵素活性在18℃—25℃之間最為活躍，因此飲用時最好在這個溫度內飲用，一旦水溫超過45°C，酵素活性就會急劇下降，所以沖泡酵素40°C以下為宜。
禁忌二：避免陽光直射
酵素除了高溫會散失活性，在光亮處亦是如此。因此，喝酵素時為了防止酵素變質和失去活性，應該把酵素放在避光處保存，尤其是酵素原液，若是在炎熱夏天，最好能放在冰櫃保鮮層保存著。
禁忌三：盲目效仿他人，過量服用
酵素的吃法也是依據自身症狀而定的，因此在補充酵素之前，首先應該了解酵素的吃法，這樣才能補的健康又高效。
