來源
本品為牛、馬、羊、駱駝等之乳汁煉製而成的食品。
性味歸經
甘酸，平。
①《千金食治》：味甘酸，微寒，無毒。
②《綱目》：水牛、馬、駝之酪冷；螓牛、羊乳酪溫。
③《本經逢原》：甘，平，無毒。
功能主治
補肺，潤腸，養陰，止渴。治虛熱，煩渴，腸燥便艱，肌膚枯澀，斑疹瘙癢。
①《千金食治》：補肺臟，利大腸。
②《唐本草》：主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。
③《食療本草》：除胃中熱。
④《日華子本草》：牛酪止煩渴熱悶，心膈熱痛。
⑤戴原禮：血燥所宜。
⑥《綱目》：潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。
生產區域
1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。
用法用量
內服：溶化沖。外用：塗摩。
相關配伍
①治癮疹：酪和鹽熱煮，摩之。（《千金翼方》）
②治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，須臾蟲出。（《廣利方》）
注意事項
1.《養生要集》：腹中小有不佳，不當啖酪，令不消。
2.《孫真人食忌》：患痢人不可食。
3.《隨息居飲食譜》：中虛濕盛者忌之。
相關論述
1.《千金・食治》：補肺臟，利大腸。
2.《唐本草》：主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。
3.《食療本草》：除胃中熱。
4.《日華子本草》：中酪止煩渴熱悶心膈熱痛。
5.血燥所宜。
6.《綱目》：潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。
特別說明
本詞條僅用於中醫藥知識的科普，對於任何形式的野生動物和野生植物的使用均須遵守國家的相關法律法規。
