相關詞條
-
炸藕夾
炸藕夾是湖北一帶的地方傳統名小吃，屬於鄂菜系。此菜是湖北菜餚的代表，符合大眾口味，原料常見且價格適中，製作方法也較簡單。湖北逢年節或喜慶日，鄂菜丸子、藕...
菜品特色 做法介紹 烹飪技巧 營養價值 營養功效 -
香酥藕夾
選料：鮮藕４００克，五花豬肉２００克，雞蛋２只。 特點：外鬆脆酥香，色淡黃。 關鍵：１．要選嫩藕，脆嫩口感好。
-
蝦肉藕夾
用另一片壓在上面成藕夾9 用生粉、麵粉和雞蛋和一邊清水調成漿10 再裹一層黃金麵包糠12
前言 食材明細 製作步驟 -
藕[睡蓮科植物的根莖]
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。 藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相...
基本信息 釋名介紹 性味 主治 食療 -
冬菇藕夾
湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。
原料調料 製作流程 功效作用 -
藕夾子
“藕夾子”是沙溝的方言，在維揚菜系中它叫“藕合”，藕是“偶”的諧音，偶即成雙作對，合即和合如意，夾子是“有子”的一種說法，寓意很吉祥。上年紀的老年人則戲...
製作 功用 傳說 -
酥炸藕合
酥炸藕合是以蓮藕、鮮豬肉、麵粉等為原料製作而成的一道小吃類美食。
製作 小竅門 小貼士 -
武漢蓮藕
，而且風味各異，除家常菜炒藕絲、炸藕夾之外，還可製成多種小 ...經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜餚或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20%，蛋白質1～2%，蓮子中的澱粉和蛋白質...
蓮藕介紹 相關美食 武漢蓮藕熱銷 栽培技術 市場前景 -
肉餡藕盒
肉餡藕盒是一道由蓮藕、肉餡等食材製成的美食，口感酥嫩。
食品用料 製作方法 食品特點 廚師一點通 -
荷藕
，煨煮香爛，糯米爛藕、炸藕夾尤為可口；立冬過後，紅銹褪盡，復呈白色，是為白...、湯下、沖飲均可派到用場，做成全藕席，令人流涎。蜜餞捶藕、藕粉餃、炸藕夾、糯米爛藕納入了維揚名菜。其中密餞捶藕色澤醬紅，香甜酥爛，濃而不膩，滋補...
植物簡介 藥用價值 食用療效 荷藕之鄉
