酥肉冬粉湯

酥肉冬粉湯是一款美味食譜，主要原料是酥肉、冬粉、油等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

簡介

天氣炎熱，很多人胃口不好，除了做開胃菜以外，湯菜也是必不可少，這道湯菜就做得比較清淡，有紅，有綠，有白，豐富的顏色增添食慾。
用餐人數：3-4人

食材

主料

200g酥肉
50g冬粉

配料

適量油
適量鹽
適量小白菜
適量西紅柿
適量蔥
適量胡椒粉
適量雞精

製作步驟

1、酥肉切小塊。2、冬粉冷水泡。3、小白菜洗淨。4、西紅柿切小塊，蔥切碎。5、酥肉冷水下鍋。6、燒開後放冬粉，西紅柿。7、冬粉熟後放小白菜，翻勻後放油，鹽，胡椒粉，雞精起鍋灑蔥花。

小貼士

冬粉不能用熱水泡，用冷水泡一是清洗，二是泡軟，入鍋更易熟；白菜不宜久煮。