用料
| 材料 | 用量 |
| 葡式蛋撻 | 2 |
| 火龍果 | |
| 蘋果 | |
| 芒果 | |
| 淡奶油 | |
| 糖 | |
| 紅豆 |
做法
| 1. 葡式蛋撻裝滿紅豆，放入預熱160度的烤箱，烤制10分鐘，至塔皮金黃為止。 |
| 2. 將塔皮放涼，把紅豆倒出。 |
| 3. 淡奶油加糖打發後，裝進塔皮里，水果切成自己喜歡的造型，碼在奶油上即可。注意蛋撻要放涼了再打奶油喔~ |
相關詞條
-
檸檬卡仕達奶油塔
檸檬卡仕達奶油塔是以檸檬和低筋麵粉等食材製成的一道甜品。
所需食材 製作方法 食用須知 -
法式甜點全書
醬雪山第8章水果塔、水果派和水果沙酥焦糖蘋果派酥皮香蕉椰蓉...基礎蛋白霜焦糖杏醬水果濃漿杏仁奶油醬英式奶油醬咖啡黃油醬甜味摜奶油牛奶蛋黃醬清烤塔坯隔水加熱法達...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
蛋撻[甜品]
塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後...。酥皮類 酥皮蛋撻 酥皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另...
發展歷程 種類 基本材料 製作方法 營養價值 -
糕點生產工藝與配方
）果料油蛋糕147（六）奶油水果蛋糕148第四節複合型蛋糕的製作工藝...蛋糕151（六）酥皮蛋糕151（七）拿破崙奶油蛋糕152（八）叉燒甘露卷...）果料在糕點中的作用71（二）籽仁和果仁72（三）乾果與水果76（四）蜜餞...
內容簡介 目錄 -
烘焙百科全書超值版
&FlowerTart 宴會水果塔...加了基本酥皮、派皮、果凍和餡料的製作方法，以及鮮奶油蛋糕的裱花裝飾法... 學會製作蛋糕的基礎 Part2 馬上學會做簡單美味蛋糕 奶油小...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
烘焙百科全書
英式酒漬水果蛋糕蔬果乾酷蛋糕焦糖馬芬櫻桃鄉村蛋糕義大利杏仁奶油蛋糕蘋果...Square&FlowerTart宴會水果塔...鮮奶奶粉糖糖粉蜂蜜奶油玉米預拌粉洋蔥預拌粉紅豆沙芋泥棗泥塔塔粉小蘇打...
內容簡介 目錄 -
披薩[食品]
，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。二.備料1． 調味品...、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒...、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、鳳梨、培根。也可以在上面再撒一些...
起源 區分匹薩 講究 分類 發展 -
比薩[食品]
，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。二.備料1． 調味品...、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒...、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、鳳梨、培根。也可以在上面再撒一些...
起源 區分匹薩 講究 分類 發展 -
開蛋糕店
和奶油香料配置而成的。豬油：由豬的脂肪提煉出來，可用於酥皮類及中式點心...，口感QQ的帶有彈性。油脂類奶油：分為有鹽和無鹽兩種，無鹽味道比較新鮮，且較甜，烘焙效果較好，如使用有鹽奶油，則配方中的鹽分就要減少。真正...
製作原料 製作器具 製作技術 蛋糕店選址 裝修圖
