酒窖設備
酒窖設備,即酒窖機又稱酒窖恆溫恆溫設備。
酒窖機是專用於酒窖的特殊設備,它與常規空調相比優勢在於:
1.可調溫度更低,家用空調最低只能到20度,而酒窖設備可以到達12度甚至更低。
2.恆溫恆濕功能。家用空調在製冷的同時會吸濕,讓室內越來越乾燥。而酒窖設備自帶加濕水箱,可以將房間裡的濕度維持在較高的水平。
3.自動啟動和控制功能。酒窖設備具有特殊的專用控制模組,停電後電力恢復時會自動啟動,不像家用空調須人為干預。溫濕度設定好之後,設備會在全自動模式下不間斷工作。
4.耐力持久,故障率低。酒窖機工作時間和頻率遠高於家用空調,可全年不間斷運行,無論春夏秋冬。而家用空調在如此使用頻率下,故障率會非常高。酒窖設備使用的主要零部件(例如壓縮機/控制器)均為耐損耗設備專配,具有更為持久的耐力和可靠性,這樣才能確保您的藏酒安全。
在於:
1.葡萄酒窖營造的是緩慢而持續的低溫和降溫,而不是冷庫式的急凍速凍;冷庫設備出風口溫度太低,降溫過於迅速,葡萄酒在溫度急劇下降時會形成大量結晶。
2. 冷庫設備在急劇降溫的同時會使環境變得非常乾燥,而葡萄酒塞在這種情況下會
很快乾縮,造成漏液。
3.酒窖機運行只有輕微聲音,甚至聽不出聲音;而冷庫設備的噪音通常都非常大,也不利於葡萄酒的保存。