人物生平
永樂年間
鄺埜自幼勤奮好學，被選為縣癢生，永樂三年（1405年），鄺埜中舉人。
永樂九年（1411年），鄺埜中辛卯科三甲第二十七名進士。
永樂十一年（1413年）十二月，授監察御史。
明成祖朱棣身在北京，有人上奏說南京金融制度被一些豪民破壞，明成祖派鄺埜前往查訪。大家認為將要大興牢獄捕獲人犯，而鄺埜只是抓獲幾個豪民就回來了。上奏朱棣道：“南京百姓聽到皇帝的命令非常震驚害怕，金融制度暢通了。”朱棣點頭，不再追究，南京金融制度被破壞一事得到了整治。
倭寇進犯遼東，有一百多個戍守海防的人失職，按照法律都應該被處死。朱棣命令鄺埜追究查辦，鄺埜向朱棣陳說可以同情之處，朱棣為此寬恕了這些人。
永樂十四年（1416年），朱棣營造北京，服勞役的有數萬人，朱棣命鄺埜監查管理，那些生病之人大多保住了性命。
永樂十六年（1418年）八月，有人說秦地百姓聚在一起圖謀不軌，朱棣提拔鄺埜為陝西按察副使，授予他權力，讓他調兵剿滅，鄺埜到底陝西之後，查明事實，向朱棣稟告了誣陷之事，朱棣下詔書誅殺了誣告之人。
宣德年間
宣德四年（1429年），鄺埜賑濟關中、陝西遭受饑荒的百姓，救活了很多人。因為鄺埜在陝西任職較久，執行刑律、主持政事清明簡約。
宣德五年（1430年），鄺埜的繼母和父親相繼去世，他對父親及繼母的葬禮，均移風易俗，不驚擾鄉民與地方官府。
宣德八年（1433年），鄺埜為父親去世守孝結束，朝廷提拔他為應天府尹。鄺埜減免了當地百姓的苛捐雜稅，征取的田稅全都參考幾種意見定出可行的辦法。
宣德十年（1435年），時年南京歲比不登，鄺埜開倉賑濟民眾。
正統年間
正統元年（1436年），鄺埜擔任兵部右侍郎，因事和兵部尚書王驥一同下獄。
正統二年（1437年），尚書王驥外出督軍，鄺埜一人主持兵部工作。當時邊陲有很多危急情況，但軍中缺少將帥之才，鄺埜便奏請朝廷，各地博舉有膽有識的武士，以備任用。
正統三年（1438年），鄺埜請求去除其兄鄺克之役，明英宗許之。
正統四年（1439年），明英宗賜予鄺埜封贈誥命。
正統六年（1441年），山東遭災。鄺埜奏請朝廷從寬執行民間孳牧馬賠償之令，以恢復其活力。六月，上書請求讓人代替兵部尚書柴車前往甘肅參贊軍務，明英宗許之，令程富代替。
正統七年（1442年）三月，奉命擔任殿試讀卷官。十月，九年任期已滿，明英宗令鄺埜扔任右侍郎。
正統十年（1445年）九月，晉升為兵部尚書。舊制築城設衛的地方，自百戶以下當替換的人，一定要到京城去考試，由於路遠而自己不能籌足路費的，一輩子不能得到替換。鄺埜向朝廷請示這些人到各自的都司處考試，讓每個人都得到便利。瓦剌也先勢力強大，鄺埜向朝廷請示做好防備，又和朝廷大臣商議防備方略，請求增加大同的駐軍，挑選有智謀的大臣巡視西北邊務。不久又請求免除駐守京城的士兵修築京城的勞役，使他們得到休養來準備事情急迫時可以及時調用，當時朝廷沒能採用。
正統十三年（1448年），擔任殿試讀卷官。
戰死土木堡
正統十四年（1449年）三月，奉命留守京城。六月，也先進犯，宦官王振主張明英宗親征，不與朝廷大臣商議可否，便自行下達詔書，鄺埜上疏道：“也先進犯，派一個邊將足夠控制局面。陛下是國家的主人，為什麼不重視自己。”明英宗沒有聽從。七月，鄺埜隨從帝王的車駕出關之後，力請明英宗回朝，明英宗不聽從，又請求駐紮宣府，明英宗仍不聽。鄺埜屢屢上奏，王振對此十分憤怒，命令他與戶部尚書王佐一同隨明英宗大營出行，命二人跪於草中，直到夜晚才讓起來。鄺埜在行軍到懷來時，墜馬幾乎摔死，有人勸他留在懷來城（一說懷安城）就醫。鄺埜道：“皇帝親自出征，怎么能藉口生病按自己意思行動呢？”
八月，兵至雲中，王振下令回師，也先軍隊尾隨。十四日，鄺埜請求快速起駕入關，派出重兵作為殿後。沒有得到回覆。鄺埜便再到明英宗處上奏請求班師。王振大怒道：“腐儒怎么知道行軍用兵之事，再講處以死罪！”鄺埜道：“我替社稷百姓出言，何懼死罪？”王振更加憤怒，命令身邊的侍衛將他扶出大帳。鄺埜只能與王佐相對在帳中哭泣。十五日，也先軍包圍明軍，矢下如雨，明軍戰敗，鄺埜死於亂軍之中，時年六十五歲。 因其其屍骸無法收斂，所以事變平定後，明代宗派官員護送鄺埜之子鄺儀將鄺埜毛髮和衣冠柩回鄉厚葬。
死後榮光
景泰初年，朝廷贈鄺埜榮祿大夫、少保，讓他的兒子鄺儀擔任主事。
成化初年，朝廷賜予諡號為忠肅，並修建專門的祠堂祭祀。
人物成就
永樂年間，鄺埜多次奉命查詢事務，處事寬和不興大獄，在不傷害民生的基礎上維護了南京金融制度並監造了北京城，宣德年間又賑濟關中，救人無數，為明王朝的社會穩定作出了貢獻。正統年間，鄺埜官至兵部尚書，屢屢上奏，完善了明王朝的制度，在土木之變中多次上書，雖都未聽從，亦可彰顯鄺埜的軍事戰略眼光。
主要作品
鄺埜著有《訓侄侗四首並序》，含有四首詩，皆以俗語所作，乃為勸告弟弟鄺璽的獨生子鄺侗所著，並著有序。
人物評價
《明史》：夫始之不能制其不出，出不能使之早旋，枕藉疆場，無益於敗。然值倉皇奔潰之時，主辱臣死，誌異偷生，亦可無譏於傷勇矣。
明永樂進士黃克修《哭鄺孟質》：痛惜忠良志未伸，徒將殉難了完人。乘輿不借罹戎馬，諫疏猶聞泣鬼神。道阻權奸惟自憤，冤慳心事為君陳。緬思土木紛紛者，誰儘先生一點真。
《明英宗實錄》：埜為人端謹，居官勤慎，所至有冰櫱聲，丰采凜然。仕宦四十年，操履如一日，性至孝。
《萬曆郴州志》：正統土木之難，使鄺公之言得行，則禍機息矣。乃為權奸所擯，卒使身膏草野。惜哉，然不遇盤錯，莫別利器。公死而忠肝義氣，直與霄壤並存，公其幸也。
軼事典故
父子廉潔
鄺埜為人勤勞廉潔正直謹慎，非常孝順。他的父親鄺子輔做句容教官，教育鄺埜甚嚴格。鄺埜在陝西做官時間很長，想見一見自己的父親，於是想請鄺子輔任鄉試的考官。鄺子輔很憤怒：“兒子做憲司（提點刑獄司），而父親做考官，怎么可以防閒？”急忙寄去書信責備他，鄺埜見之流淚，頗有所悟。
鄺埜曾經寄給父親一件衣服，父親又回信責備道：“你掌管法律，應當洗雪冤案、解決長期積壓的案件，而不要有愧於你的官職，從哪裡得到這件衣服，竟然用它來玷污我。”封好之後交還給他。鄺埜拿著書信跪著誦讀，哭泣接受父親的教誨。
喜誦道經
鄺埜平常喜歡朗誦道經，老了也不改變。
大公無私
鄺侗是鄺埜亡弟鄺璽的獨生子，1447年夏自老家郴州宜章前往北京鄺埜官邸訪親求職，而後留待尚書府好幾個月 ，懇求親叔大人給謀求個官職。一個封建時代居官顯赫一時的士大夫，要安排自己直隸親屬的一官半職，原本是輕而易舉的。侗求職不成，鄺尚書特在侄兒返鄉之際寫下“誡諭”：規勸侄兒要讀書明義、謙和禮讓、和睦鄉里、守信敬業，勤儉持家、賢德積善。
親屬成員
•祖父：名不詳，安福知縣。
•父親：鄺子輔，句容教官。
•哥哥：鄺克，鄺子輔長子。
•弟弟：鄺璽，鄺埜之弟。
•侄子：鄺侗，鄺璽的獨生子。
衣冠墓址
鄺埜墓鄺埜墓位於宜章縣城西郊玉溪河畔箭崗嶺飛天鳳形，環城西路西邊約50 米。墓體比一般葬墓大三四倍，寬約3米，長約5米，平地高出約1.5米，墓轄約1000平方米，墓碑距墓體前約50米立有墓碑，為石碑，高約2.5米，寬約1.2米，厚約0.2米，原碑刻為兵部尚書王直撰寫，現存的墓碑是清同治二年宜章知縣麻維緒所樹，墓碑左右各5米為一對石馬；從墓碑近墓體段10米處，左右分別是一對石虎、一對石羊；一對文武官石人；橫向間隔約5米，縱向間隔約3米，尚書墓後是鄺埜夫人墓。
朝廷為表彰鄺埜一生“勤政廉潔，匡扶社稷”的功績，特詔書明戶部尚書王直、禮部尚書何孟春各撰文修功德碑一塊，以示悼念。並在墓前豎有翁仲、石羊、石虎、石馬各一對，均對稱排列向東延伸50餘米，正中豎神龜負碑華表一方，氣勢宏大，甚為壯觀。明憲宗即位後，也遣官來宜章諭祭，也有評價其一生的諭祭書文。
2011年1月24日，湖南省人民政府公布為省級文物保護單位。
影視形象
•2003年中國內地電視劇《大明王朝1449》：張文藝飾鄺埜。
文獻記載
《明史·卷一百六十七·列傳第五十五》、《明太宗、宣宗、英宗實錄》、《郴州古今縱橫》、《萬曆郴州志》。
