出身
鄧定遠出身於貧寒家庭。少時進入基督教聖公會辦的武昌三一堂中學，後入武昌文華大學。1926年2月考入中央軍校，不久加入國民黨。北伐中曾參與攻打長沙、汀泗橋、武昌城。1927年8月畢業，分配到國民黨湖北省防軍獨立一團，兩年後調任陸軍第三師第八旅少校營長，曾積極從事全省的“剿匪清鄉”活動。1933年夏赴南京，供職軍委會編練處，第三年轉任中央軍校洛陽分校中校隊長，未滿一年，考入陸軍大學，畢業後調陝西劉安祺部任參謀處上校主任。1940年晉任陝西長安陸軍新三十七師少將參謀長，後調任陸軍總司令何應飲隨從少將參謀。抗戰勝利後，分赴各地檢查日軍投降情況。武漢行轅成立，受任參謀處長。1947年底改任湖北保全旅旅長，次年當選為國民大會鄂城縣代表，後任第五編練（湘鄂邊區）第一OO軍副軍長兼四十四師師長。
職務
1949年，鄧定遠到台灣，先後結業於國民黨國防大學、國防研究院。初任保全幹部總隊長，1955年轉任國防大學及軍團政治部主任，三年後任金門防衛懷念部副司令官兼政治部主任、政務必委員會秘書長。 1959年升陸軍中將，旋調陸軍總司令部任政治部主任。 1962年，國民黨政府圖謀反攻大陸，成立“戰地政務局”，鄧定遠任該局局長。 次年10月，國民黨政府應南越之請，成立“援越軍事顧問團”，鄧定遠被委為首任援越顧問團團長。 1966年，鄧定遠回台，出任“國防陪聯合作戰委員會”副主任委員執行官。三年後退役，轉任“國民黨國民代表大會”黨部書記長。同年，台北成立世界鄧姓宗親總會，被推為該會理事長。晚年被委為“國民大會憲政研討委員會”常務委員。
鄉情
鄧定遠育有6子1女，均受高等教育，獲得博士或碩士學位。2011年10月22日，鄧定遠將軍後裔──鄧祖祺、鄧祖琳一行15人，在父親鄧定遠將軍闊別祖國大陸62年之後，帶著父親的夙願，終於踏上了家鄉的土地──太和鎮謝培村青峰山灣。此次回鄉省親謁祖的有：長子鄧祖祺，次子鄧祖瑞，三子鄧祖琳，四子鄧祖慶，女兒鄧祖佩，五子鄧祖憲，六子鄧祖瑜，還有鄧氏兄弟的親屬朋友，都是第一次回到祖籍地。據悉，鄧定遠將軍後裔目前有50餘人，分布在美國、台灣等國家和地區。
