都好山珍寶
主要以四川野生菌菇火鍋為主，由祖傳秘方精緻熬制菌湯，具有非常好的養生效果。
都好山珍寶以大眾消費為主，其“慢生活”的先進飲食理念，深得當下都市人群的追捧。自進入紹興柯橋後，都好山珍寶掀起了一波“養生餐”熱潮，喝菌湯、吃山珍，成為柯橋地區忙碌的商人、社區的老人、辦公室白領等各階層人士的最佳就餐選擇。
山珍是都好山珍寶經營的主題特色
野生菌、食用菌在我國被譽為“山珍”，其含有多種胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質等人體所需要的微量元素。它不僅芳香味美，而且常食用有助於調節人體機能、增強免疫力，具有極高的食用和藥用價值，深受現代消費者的喜愛。其次，突出倡導的自然、綠色、健康的飲食文化。以推動“一葷、一素、一菌”最合理的膳食新概念為己任，同時肩負起百姓能經常吃上自然、綠色山珍的社會責任感。
都好山珍寶以專注百姓山珍的經營理念，倡導自然綠色健康的飲食文化，持續提升的品牌影響力，迅速占領市場，成為山珍類餐飲連鎖企業的標桿。
專注百姓山珍
“昔日宮廷山珍宴，今朝百姓平常餐”，吃山珍並不貴。都好山珍寶一直堅持用棒子骨、土雞、純天然的野生菌等真材實料進行熬湯，以湯鮮味美而著稱，在為百姓提供最健康、最營養、最綠色的山珍的同時，都好山珍寶打破了山珍價格高、消費高的價格堅冰。都好山珍寶一直致力於廣大普通百姓能吃上自然綠色、價格不貴的山珍在技術上、管理上、採購成本上進行不斷創新、不斷改進。讓百姓吃上天然、綠色的山珍是公司的社會責任，也是都好山珍寶的奮鬥目標，都好山珍寶一直致力於打造中國百姓山珍第一品牌。
自然綠色健康
野生食用菌在我國被譽為“山珍”，其含有多種胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質等人體所需要的微量元素。它不僅芳香味美，而且常食用有助於調節人體機能、增強免疫力，具有極高的食用和藥用價值，深受現代消費者的喜愛。在西方國家被稱為“上帝的食品”，在日本更被推崇為“植物性食品的頂峰”。為保證顧客吃到的山珍百分之百是源於自然，源於綠色無污染的產地，公司派專人負責到四川、雲南等特有的野生菌產地進行收購。公司從產地野生菌採摘、製作、運輸、到總部分裝都進行了嚴格的把關，確保顧客餐桌上每一份野生菌都綠色無污染，從而吃出健康。
野生菌菜的烹調，難度最大的就是如何在烹調過程中保證野生菌菜的鮮、香，並且避免營養流失。我們登門拜訪了著名生物學家、食用菌專家教授，聘請了多位大學教授。經過2年多時間的認真探索，一種摒棄了傳統重慶火鍋麻辣特點的底料研製成功，這種以幾十種野生菌菜為原料，科學提煉、精心熬制出來的底料，不僅保證了野生菌菜的營養價值不流失，而且清淡的鍋底也保證能讓顧客最大限度地體味到野生菌菜原始的鮮和香。用此配方可自選加入各種野生菌隨心所欲熬制，它以鮮香味美、清醇可口以及豐富的營養、獨特的保健、神奇的功效堪稱綠色食物之“極品”，
餐館理念：慢生活
都好山珍寶倡導“慢生活”理念。
生活節奏越來越快的現在，快餐越來越成為危害人們健康的殺手。而整日忙碌在工作、生活間的人們，很難慢下來享受生活、享受美食。慢，成為一種奢侈。
在都好山珍寶就餐，你可以放下白日的忙碌，停止匆忙的腳步，隨著沙漏的流動，細細品味菌菇火鍋的美味，慢慢享受家庭的溫馨、朋友的友情、戀人的甜蜜。
國際慢餐協會中國區副主席趙則鳴說，“慢餐是種生活態度，它能讓人們在快節奏的生活中找到樂趣。”截至目前，慢餐協會已有近7萬名成員，遍及45個國家和地區。
法國慢餐協會成立於1989年。不過，這個協會成立的初衷是為了保護民族飲食文化。作為協會推廣內容之一，“細嚼慢咽”的理念也走進了千家萬戶。無論工作多忙，法國人總喜歡把大量的時間花在晚餐上，而這也是人們身心最放鬆的時候。
和法國相比，美國人的“慢餐素吃”則帶有一些“功利”色彩。由於全美超過30%的人被肥胖困擾，因此對他們而言，“慢餐素吃”成了減肥的不二法門。
慢慢吃飯能長壽
中國農業大學食品學院副教授范志紅認為慢餐有幾大好處：
①有助消化，充分咀嚼能促進胃液分泌，並直接減輕胃腸負擔，對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要；
②多花些時間咀嚼食物，食慾中樞才能發出正確指令，使人產生飽腹感，避免發胖；
③細嚼慢咽對降低餐後高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低；
④慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒。
每頓飯進餐時間別少於30分鐘
