邱桂香，出生於一個市民家庭。1926年夏加入農民協會，成為益陽縣泉交河區第一個女農協會員。同年10月，加入中國共產黨。曾先後任中共泉交河區委委員，泉交河區女界聯合會副會長、會長兼泉交河鎮糾察隊長。在積極發動全區婦女放腳剪髮，廢除包辦婚姻，反對封建禮教，大力開展婦女解放運動的同時，還積極從事武裝鬥爭，多次率領糾察隊員鬥爭土豪劣紳和清剿反動團防武裝。她曾經率領數十名女糾察隊員以捕魚為掩護，在本縣爛泥湖截獲反動團防局運送的-20多支，使糾察隊名聲大振。1927年長沙“馬日事變”後，遭反動政府懸賞300大洋捉拿，仍毫不畏懼，堅持在當地進行武裝鬥爭。同年6月4日不幸被捕，5日就義於泉交河鎮。
