人物簡介
邱偉芬，中共黨員，工學博士，碩士生導師。現任南京財經大學國際合作與交流處處長，國際學院院長，港澳台事務辦公室主任，校黨委委員。
個人經歷
2009.9―2009.12 美國加州大學戴維斯分校（University of California, Davis） 食品科學與技術系，江蘇省公派訪問學者
2000.9―2005.6南京農業大學食品科技學院食品科學方向，工學博士
1997.2―1998.2加拿大圭爾夫大學（ University of Guelph） 食品科學系，國家公派訪問學者
1984.9―1988.7南京經濟學院糧油儲藏系，工學學士
2008.12 南京財經大學國際學院院長
2006.6 南京財經大學國際合作與交流處處長，港澳台事務辦公室主任（2006年7月晉升為教授）
2004.12―2006.6 南京財經大學外事處副處長（主持工作）
2001.6―2004.12南京財經大學科研處副處長
1988.8―2001.6 南京經濟學院 食品科學與工程系助教、講師、副教授
主要成績
榮譽稱號
2007年，糧油品質控制及深加工技術省高校科技創新團隊主要成員（排名第二）
2006年，江蘇省高校“青藍工程”中青年學術帶頭人
2004年，江蘇省高校“青藍工程”優秀青年骨幹教師
2001年,南京農業大學“品學兼優”博士生
2000年, 本科畢業生“最滿意教師”獎
獲獎
1．Effect of high hydrostatic pressure on lycopene stability
2007年 南京市第七屆自然科學優秀學術論文三等獎
2．食品超高壓殺菌技術及其研究進展
2003年 南京市第五屆自然科學優秀學術論文二等獎
3．超高壓番茄加工製品的研製
2006年南京財經大學第 6屆科研成果一等獎
主持課題
1. 超高壓對番茄紅素抗氧化和抗腫瘤細胞增殖的作用研究（省科技廳）
2. 超高壓對番茄紅素的結構和抗氧化作用的研究（省教育廳）
3. 糧油品質快速檢測檢測及儀器研究開發―儲糧有害物質快速測定（科技部）
4. 番茄紅素的提取和性質研究, 教育部
5. 超高壓番茄加工製品的研製, 江蘇省教育廳自然科學重點項目
6. 動植物油脂-離心法油脂沉澱物含量的測定, 國家質檢總局
論文
1. 邱偉芬. 財經類高校課程國際化策略分析. 高等教育研究, 2009, 30(3): 92-95
2. 邱偉芬，汪海峰. 超高壓番茄紅素的抗光敏氧化性初探. 中國油脂，2007，32（12）: 38-40
3． 邱偉芬，高�瓏. 超高壓番茄汁殺菌條件的最佳化研究. 食品科學，2007，28 (2): 59-63
4． Qiu Weifen, Jiang Hanhu, Wang Haifeng. Effect of high hydrostatic pressure on lycopene stability. Food Chemistry, 2006, 97: 516-523
5．邱偉芬，江漢湖，汪海峰. 番茄紅素高壓處理後抗乳腺癌細胞增殖的研究，營養學報，2005，27(6): 506-509
6． 邱偉芬，江漢湖. 番茄紅素在有機溶劑中異構化的研究. 食品與發酵工業, 2004, 30 (6): 1-5
7． 邱偉芬，汪海峰.天然番茄紅素在不同環境條件下的穩定性研究. 食品科學，2004，25 (2): 56-60
