企業簡介
遼寧牧合家牛業科技有限公司是一家以肉牛養殖、屠宰和加工為主的綜合性大型股份制企業,依託東北大興安嶺余麓及東北平原優越的自然環境,引進國際領先技術,建立了肉牛全控產業鏈發展模式,實現“從牧場到餐桌”的安全食品生產供應鏈。目前,牧合家全群飼養規模正處於高潛力成長期,已形成亞洲極具影響力的肉牛飼養基地。牧合家牛業,依託東北大興安嶺余麓及東北平原優越的自然環境,引進國際領先技術,採用國際最高標準,建立肉牛全控產業鏈發展模式。
牧合家秉承尊重自然、安全信賴、生態環保、健康生活的理念,致力於成為集飼草科研與種植、青黃貯、粗精飼料加工、多品種肉牛繁育養殖、養殖科研示範、高品質牛肉加工、牛肉熟食深加工、有機肥和天然氣生產、太陽能發電、國際優質牛肉進出口貿易等為一體的大型現代化肉牛及相關產業鏈集群。
牧合家牛業,塑造中國牛肉第一品牌,站在全球高度打造中國高品質牛肉產業,將領先世界的品質健康牛肉帶給中國乃至全球。
牧合家全控產業鏈
牛種飼養
牧合家的全部牛肉均出自嚴格管理和監控下的自有飼養場。飼養場擁有國際領先管理體系,採用分組飼養,根據不同種群、年齡段設定不同的專業飼養場;所有牛種飼養都是在寬敞、通風、採光充分的飼養欄內進行;在飼養過程中,專業的飼養師進行嚴格按照標準規範飼養;牛舍溫度、濕度、通風、光照等完全科學的由電腦進行標準化自動化控制,讓肉牛達到最舒適的生長環境,使A+優質肉轉化率有效提高;同時還要定期對牛種的健康狀態進行血清抽樣檢查,保證牛肉安全;長期不斷的科學研究成果在實踐過程中充分套用。
自由採食,尊貴飼養、愜意牛生。
屠宰分割加工
牧合家牛業擁有國際領先水平的德國進口生產設備,包括擊暈點穴、電刺激嫩化、機器預剝皮、分級預冷、PH值鑑定等多項高科技技術進行人道屠宰。清真屠宰、科學標準排酸、無菌環境低溫科學分割、真空熱縮、PLC全程自動控制系統、全程冷鏈呵護等,保證牛肉生產過程始終處於最佳狀態。牧合家牛業的產品按需生產,從飼養基地開始,就根據牛種和產地來選擇。在肉品切割工藝上,按照重量、部位、肉品形狀進行切割,並且在包裝服務上,從紙箱到產品信息標籤根據不同產品設定不同包裝風格,細緻到每個部位都會有詳細信息標識,如牛頭和牛蹄都要經過加熱處理提示,安尼威爾小粉牛在包裝盒上印製小牛肉菜譜,方便用戶烹飪。
物流運輸
牧合家牛業在冷鏈貯藏運輸上通過自建及合作,建立快捷、安全、可控的運輸系統予以及時運送。從整個胴體(或分割體)到冷鮮或冰凍的產品都採用紙箱、板條箱為商品零售商和終端客戶進行真空包裝,嚴格把控冷鏈車的運輸溫度。運輸配送全程冷鏈呵護,保證產品的新鮮度及安全。全程冷鏈呵護
牧合家牛業建設完善的嚴格體系,保證了牧合家牛肉的品質安全。所有牛肉產品在低溫環境下進行流水線分割加工,在出廠前需經過0-4℃科學排酸,凍品牛肉在分割後的進行超低溫(≤-33℃)速凍,使肉品中心溫度24小時內達到≤-18℃,冰鮮牛肉分割後進行0-4℃環境儲存、運輸、售賣。促進中國牛肉市場發展
牧合家以推動中國牛肉食品市場安全與保障,推動中國牛肉產業標準化、集約化、可持續發展為己任。牧合家以小牛肉生產加工為示範先導,帶動和促進中國小牛肉養殖生產水平與規模,促進中國奶業、牛肉業的協調、集約成長。並通過支持牛肉科研項目發展,推動牛肉行業標準化規範制定與實施,解決國內牛肉市場標準缺失、牛肉品質保障低下、人民肉食消費品質不足的現狀。
網際網路保障透明度
牧合家以透明、可信賴為準則,充分利用網際網路即時、全面傳遞企業與產品信息,讓消費者和監督、監管者可清楚、全面地了解產品生產和企業運營,促進企業和行業的可持續發展。消費者可以通過官網和微信公眾號了解到牛肉產品信息,全方位了解小犢牛的居住環境和飼養模式,查尋產品編碼真偽。通過微信公眾號等現代信息手段即時獲得反饋,隨時隨地解決消費者疑問。牛種培育
牧合家牛業引進國際優質肉牛品種,從源頭上確保優質牛源的供給及質量安全。依託於中國東北優越的自然資源優勢,建設了亞洲最大的肉牛飼養基地,也是亞洲最大的安格斯和荷斯坦公牛種群基地。牧合家產品
牧合家成牛肉
牧合家成牛肉易消化、低膽固醇,含有豐富的維生素和礦物質,味道鮮美,被視為現代生活的保健食品,其味道鮮美口感細膩和世界公認肉品質備受國際烹飪行業的青睞。牧合家牛肉烹調簡單,可做成多種配製的菜餚。目前已有產品:金錢鍵、裡脊、牛腩丁、牛小黃瓜條、上腦扒片、西冷牛排、肥牛等
牧合家小牛肉
安尼威爾小粉牛安尼威爾小粉牛是牧合家高端的小牛肉品牌。採用國際領先的飼養技術,在歐盟標準化下對精選的荷斯坦小公牛牛犢進行長達32-40周的科學飼養。自出生之日起,便以全程乳飼,因此肉色呈粉紅色,故有“安尼威爾小粉牛”之稱。
因全程乳飼,安尼威爾小粉牛肉不僅肉質軟嫩、味道鮮美,而且營養價值遠遠高於普通牛肉,脂肪含量低,且富含優質蛋白質、維生素、礦物質和胺基酸。因此,安尼威爾小粉牛肉成為高端餐飲中的稀有臻品佳肴,也被歐洲上流社會推崇為高級的健康佳品。
目前安尼威爾小粉牛包含冷鮮牛排,冷鮮肉,冷凍肉,涵蓋了分割部位肉、分割附帶產品、帶骨產品、切片類產品。
全網行銷
計畫覆蓋全國的銷售網路平台式布局,線上線下互動行銷體驗;進駐全國大型商超,合作國內知名餐飲連鎖。牧合家牛肉產品在各大精品超市、星級酒店、高端西餐廳供應,自建方便快捷的電商交易平台,並與各大生鮮電商平台合作,與物流配送系統無縫對接,為消費者提供便捷、可信賴的購買、配送服務。
企業發展戰略
牧合家牛業實施國際化、全國化、中心輻射全國的發展戰略。整合國際資源與標準,確定全國化發展目標,首先立足北京、上海、廣州、深圳一線城市,設定現代化的物流配送中心;再輻射杭州、南京等重要二線城市,形成了縱橫全國、輻射海外的生產銷售網路,使牧合家產品走出東北、服務全國、走向世界。牧合家以優質牛肉養殖與加工為核心,上游產業鏈發展育種改良、飼料生產和牛業管理輸出,下游產業鏈發展牛肉深加工、包裝業、物流配送、銷售服務、外貿等,形成全品類的健康牛肉產品線,主業突出、行業配套的全控產業鏈,確保企業健康持續發展。