山區簡介
罕山山頂平坦如鏡，有近萬畝高山草地，有“兩池清水，池水不枯不溢，池中有蓮”，“雲霧繚繞，積雪終年不化”。山頂有巴林王爺祭祀的敖包和佛教喇嘛祭祀的敖包，歷史上巴林王爺
景區概況
達爾罕山位於阿魯科爾沁旗巴彥溫都蘇木北部，是屬於大興安嶺的支脈。由眾多高大的山峰組成，其中高格斯台罕山海拔1531米，因山勢高大雄偉，頂部平坦，植物低矮，故名高大平頂山。它與東南方的巴岱山和西南方的烏蘭山，構成了綠樹如屏，繁花如雲的“美三角”。山上雲霧繚繞，泉水叮咚可見，山下百花爭艷，四周群峰疊翠。這裡樹木成蔭，鳥語花香，更因盛產的“罕山四寶”——鹿群、蕨菜、黃花、木耳而聞名遐邇。 旅遊區內山路平緩，遊人可乘車一直到山頂，這裡谷深峰高、氣候溫和濕潤。春季柳舒花放、萬紫千紅。夏季草原碧綠、鳥語花香、林海莽莽、綠樹如屏、高山流水、雲霧繚繞。秋季，金風送爽、楓葉如火、天高雲淡、奶酒飄香。冬季，千里冰封、銀裝素裹、原野空曠、禽獸出沒。旅遊者還可以走進蒙古包，喝上飄香的奶茶，吃上可口的手抓肉，盡情領略蒙古族民情
特產分布
罕山白絨山羊
罕山白絨山羊是內蒙古自治區赤峰市的阿魯科爾沁旗、巴林右旗、巴林左旗和哲里木盟的扎魯特旗、霍林郭勒市、庫倫旗等兩個盟市六個旗縣聯合育成的，於1995年被內蒙古自治區人民政府驗收命名的。
罕山白絨山羊是在地方良種選育的基礎上，導入遼寧絨山羊血液而育成的絨肉兼用型品種。2005年統計，品種羊存欄400餘萬隻，其中基礎母羊220餘萬隻。
1、外貌特徵：罕山白絨山羊體格較大，體質結實，背腰平直，後軀稍高；面部清秀，額前有一束長毛，有下頜須；公羊有偏螺旋形大角，向後、外、上方彎曲伸展，母羊角細長。
2、生產性能：罕山白絨山羊性成熟較早，公羔一般5-6月齡開始有性行為，母羊1.5歲開始配種。產羔率一般為110%，高的可達120%。羔羊生長發育良好，據1993——1994年統計，羔羊平均出生體重公羔2.54公斤，160天離乳體重相應為16.12公斤和14.66公斤。 成年羯羊（116隻）的屠宰試驗結果，平均屠宰46.46%，淨肉率36.48% 。成年公羊平均產絨量708克，絨厚5.54厘米，母羊產絨487克，絨厚4.73厘米， 抓絨後體重公羊47.25公斤，母羊32.38公斤，淨絨率為73.71％，羊絨細度14.72微米。
蕨菜
1. 食用蕨菜始見載於《詩經》：“陟坡南山，言采其蕨。”古有伯夷、叔齊不食周粟，采蕨薇於首陽山的故事，所以後世以采蕨薇作為清高隱逸的象徵。
2. 《爾雅·翼》載：“蕨生如小兒拳，紫色而肥。”唐代詩人白居易有“蕨菜已作小兒拳”之句，宋朝詩人黃庭堅也有詩曰：“嫩芽初長小兒拳。”此皆指蕨菜。蕨菜產區，民眾一般把蕨菜俗呼為“拳頭菜”、“拳芽菜”或“佛手菜”，“佛手魚翅”由此而名，實即“蕨菜魚翅”；
3. 蕨菜為山珍，入饌歷史極其悠久。《詩經·召南》：“陟彼南山，言采其蕨。”唐朝陳藏器在《本草拾遺》中記載：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齊，在商滅後發誓不食周粟，采蕨、薇以充飢，最後都餓死在首陽中。西漢初年，有“四皓”之稱的角里先生、夏黃公、東園公和綺里季，志行高浩，壽長德劭，因逃避秦亂，攜妻將子，隱居今陝西境內的商山，采蕨而食。漢高祖劉邦聽說後，非常敬仰，遂下詔請他們下山做官，但他們拒不應詔，繼續過其清貧的隱居生活。故商山一帶至今稱蕨萊為“商芝”。“商山芝”或“紫芝”。《本草拾遺》又載：“四皓食芝而壽”，是說這四隱士食蕨而長壽。“四皓”所寫的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。曄曄紫芝，可以充飢。唐虞世遠，吾將何歸？駟馬高蓋，其優甚大。富貴之畏人兮，不如貧賤之肆志。”由此可見，蕨菜有延年益壽的食療功效；
4. 伯夷兄弟和四皓隱士食蕨的方法，尚有待考證。據《齊民要術》記載，後魏年間，甘肅天水人吃蕨菜的方法是，二月間採集，製成乾菜，放到秋冬時食用。李時珍《本草綱目》記載，明人吃蕨菜的方法是，採取嫩莖，用灰湯煮去粘液，曬乾當菜吃。清人則是用滾水泡軟，擇去根葉及粗梗，選取極嫩部分，用雞湯煨熟而食。當代，蕨菜可煮，可燒，可煨，可燉，可炒，烹製方法甚多，菜餚品種不勝枚舉。
