內容簡介
運營與供應鏈管理:理論與實踐《運營與供應鏈管理:理論與實踐》具有語言通俗易懂、案例分析引人深思和工具容易操作等特點，非常適合MBA，商學院本科生、研究生及在職管理人員學習和參考。
作者簡介
作者：（美國）羅希特·維爾馬（Rohit Verma） （美國）肯尼思·博耶（Kenneth K.Boyer） 譯者：霍艷芳 李秉光 徐剛
羅希特·維爾馬（Rohit Verma），康奈爾大學酒店管理學院服務運營管理副教授，同時在芝加哥DePaul大學、悉尼大學、挪威物流學院講授MBA課程，在《運營管理》、《決策科學》等雜誌發表了50餘篇學術論文。
肯尼思·博耶（Kenneth K. Boyer），俄亥俄州立大學費舍商學院運營管理著名教授，2000-2008年間曾在密西根州立大學Broad管理學院擔任供應鏈管理教授。博耶博士同時是《運營管理》雜誌主編，以及決策科學學會、生產與運營管理學會成員。
霍艷芳，博士，河北承德人，天津大學管理學院副教授，中國機械工程學會高級會員，APICS（美國運營管理學會）I會員，CPA會員，英國Cranfield University供應鏈研究中心訪問學者。主要從事物流與供應鏈管理和現代工業工程理論與套用研究，發表論文近20篇，參加各類科研項目10餘項。
李秉光，博士，河北蠡縣人，美國山南道大學博德商學院（Byrd School of Business ， Shenandoah University）供應鏈管理學終身教職副教授，CFPIM、CSCP、CPM及FRM等國際認證持有人，APIGS授權的CPM國際認證培訓師。主要從事供應鏈管理、顧客滿意度及金融投資等領域的理論和套用研究，發表論文30多篇，包括多篇SCI、SSCI和EI檢索的論文。
圖書目錄
第1章 運營與供應鏈戰略
家樂氏公司：美味食品，全球一致
索尼：世界電子與娛樂產品提供商
美國運通：全球頂級金融服務商
單一組織內部的運營戰略
競爭優先權與能力
運營在經營戰略中的角色
運營決策領域
服務
服務和製造的不同點
服務和製造的共同點
供應鏈戰略
供應鏈的全球性
單一組織供應鏈
多組織供應鏈
本書結構
第一部分戰略運營管理
第二部分工具與戰術問題
第三部分擴展型企業
案例分析：自然設計公司
第2章 質量管理
美國運通質量管理的一些實例
質量的定義
企業為什麼要提高質量
成本降低
提高顧客滿意度
提高顧客忠誠度、口碑及企業聲譽
增加贏利性和市場份額
質量的決定因素
產品質量
服務質量
顧客期望
質量管理歷史
早期質量管理的發展
近期質量管理的發展
質量管理大師及其主要思想
W．愛德華茲·戴明
菲利普·B．克勞士比
阿曼德·費根堡姆
石川馨
約瑟夫·M．朱蘭
田口玄
沃特·A．休哈特
質量管理框架
全面質量管理
ISo9000和ISO14000質量標準
波里奇卓越管理框架
六西格瑪
六西格瑪概念框架
實施六西格瑪
案例分析：顧客抱怨
第3章 新產品開發
新醫療藥品的開發
什麼是新產品開發
為什麼新產品會失敗
為什麼公司要開發新產品
新產品開發過程
新產品開發中的權衡
產品生命周期
時間壓縮
產業時鐘速度
持續性、根本性和顛覆性創新
新產品創新中的藍海戰略
新產品開發的主要理念
面向顧客經驗增強的產品開發
大規模定製
計算機輔助設計(CAD)與虛擬現實
面向生產(可製造性)的設計與快速原型
環境友好設計
模組化設計
並行工程
產品平台
成組技術
逆向工程
新產品開發的分析工具
顧客選擇分析
產品可靠性分析
產品複雜性指數
質量功能配置
案例分析：精品酒店
第4章 過程設計與分析
家樂氏果醬蛋撻的生產
服務一過程矩陣
服務工廠
服務商店
大規模服務
職業服務
產品一過程矩陣
項目
加工車間(單件生產)
批量生產
流水線生產
連續型生產
使用技術實現向對角線下方移動
布置類型
工藝原則布置
產品原則布置
定位布置
混合布置
戰略和技術對過程選擇的影響
過程戰略
技術影響
過程設計
盈虧平衡分析
過程重構
瓶頸分析
過程分析技術
過程選擇一過程沼地
用戶開發
外包
案例分析：P&P熱匹薩速遞
第5章 預測
SpecialK一特別挑戰
為什麼我們需要預測
預測的原則
預測通常是錯誤的
預測時間越長，預測的準確性越差
對產品或服務組的整體預測更準確
預測不能替代派生值
需求構成與預測方法
需求構成
預測方法
時間序列分析
單純預測
均值估計
考慮趨勢
考慮季節性
預測誤差及時間序列方法選擇
預測誤差的量度
百分比平均絕對誤差
其他預測方法
定性方法
因果分析法
線性回歸法
供應鏈預測
面向供應鏈數據共享的信息系統
建立回響型組織／供應鏈
案例分析：個人護理用品公司
……
第４章 過程設計與分析
第5章 預測
第6章 獨立需求庫存
第7章 非獨立需求庫存
第8章 項目管理
第9章 產能計畫
第10章 質量改善方法
第11章 精準企業
第12章 技術與集成供應管理
第13章 全球供應鏈與服務集成
