概括
江西省遂川縣被國家農業部命名為“中國油茶之鄉”，這裡出產的茶油，以香、醇、清而著名。遂川生態環境良好，植被復蓋率達76.8%以上，所產茶油為純綠色天然食品。遂川當地人也非
遂川茶油遂川縣是一個山區縣，地理環境優越，自然氣候條件有利於油茶樹生長，主要的兩個油茶樹品種含油量多，質量很高。在改革開放以前，各村就大面積種植油茶樹，是一個茶油豐富之縣，被命名為“中國油茶之鄉”。
現狀
近年來，該縣盛產的茶油遠銷廣東、上海等地，頗受歡迎。但是近些年來，茶油產量下降較大。原因在於，農民在思想上一直把茶油生產當作一項副業，山上有就收，沒有進行科學管理。尤其是近幾年，年輕人外出打工的收入多，老人又沒有體力去山上對油茶樹進行必要的清除雜草、施肥，更沒有形成規模生產、科學改良、最佳化油茶樹品種，所以儘管茶油豐收，但茶油價格仍一路走高。
產值
茶油是食用油中的珍品，茶油的營養食用價值比其它食用油的營養價值都要高。長期以來，茶油在消費市場上，是一種廣受消費者喜歡的食用油，在省內外市場上，茶油一直都是供不應求的。
江西遂川縣是國家重點茶油生產基地，被林業部命名為"中國油茶之鄉"。近年來，該縣加大對油茶產業的扶持力度，積極實施名牌戰略，規模效益明顯提高，農戶發展油茶經濟的熱情空前高漲。為此，該縣在"五百里井岡"牌野生初榨茶油獲得國家綠色食品認證的基礎上，為打開歐盟市場，利用五百里井岡山區得天獨厚的氣候、資源優勢，秉持野生初榨的油茶發展理念，在"野生採集、生產管理、產品銷售"上統一操作規程，積極進行有機產品認證。經德國BCS認證機構的嚴格檢查和驗收，遂川縣野生油茶採集區成為江西省唯一通過國際有機認證機構認定的有機茶油生產基地。據統計，該縣油茶麵積達90餘萬畝，年產茶油近5000噸，每年可為農民創收8000餘萬元。
