人物簡介
業績成果
擅長項目
擅長佛跳牆、燕鮑翅、粵菜及官府菜品的製作,博採眾長,大膽創新,代表菜品有乾隆一品翅、皇家秘制佛跳牆等。
榮譽成就
2007年5月參加世界中華美食養生菜(柳林杯)大賽獲得團體賽金獎,個人賽熱菜金獎。
2008年3月應中央電視台天天飲食欄目邀請,與央視著名主持人董浩共同主持節目並獻藝。
2012年5月應韓國國際飲食養生協會邀請,隨中國烹飪代表團,進行為期7天的廚藝表演,獲韓國國際藥膳料理作品展示大會團體金獎及熱菜個人金牌。
2012年5月其業績被選入《國家名廚》大典(第一卷)。
曾在北京大宅門飯店、天津君悅大酒店、北京百仁府皇家俱樂部、北京鳥巢奧運文化主題餐廳事廚。多年來,對廚政管理有著豐富的經驗,能組織、接待各種大型中高檔宴會以及員工的培訓。