連龍[北京人家餐飲管理有限公司副總經理]

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連龍,男,漢族,國家高級烹飪技師,世界中華美食藥膳名師,中國餐飲文化名師,國際飲食養生研究會理事,師承國際飲食養生研究會張文彥,並得到中國烹飪大師胡桃生、張鐵元等大師的精心指導,現任北京人家餐飲管理有限公司副總經理兼出品總監。

基本信息

人物簡介

業績成果

擅長項目

擅長佛跳牆、燕鮑翅、粵菜及官府菜品的製作,博採眾長,大膽創新,代表菜品有乾隆一品翅、皇家秘制佛跳牆等。

榮譽成就

2007年5月參加世界中華美食養生菜(柳林杯)大賽獲得團體賽金獎,個人賽熱菜金獎。

2008年3月應中央電視台天天飲食欄目邀請,與央視著名主持人董浩共同主持節目並獻藝。

2012年5月應韓國國際飲食養生協會邀請,隨中國烹飪代表團,進行為期7天的廚藝表演,獲韓國國際藥膳料理作品展示大會團體金獎及熱菜個人金牌。

2012年5月其業績被選入《國家名廚》大典(第一卷)。

曾在北京大宅門飯店、天津君悅大酒店、北京百仁府皇家俱樂部、北京鳥巢奧運文化主題餐廳事廚。多年來,對廚政管理有著豐富的經驗,能組織、接待各種大型中高檔宴會以及員工的培訓。

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