辣炒酸扁豆

辣炒酸扁豆是一道湖北，湖南地方的家常菜，常見於秋冬季節。其味道鮮美至極，回味無窮。

食材明細

辣炒酸扁豆

材料：
酸扁豆、豬肉、辣醬、蔥姜
調料：
油、料酒、生抽、味素

製作方法

豬肉切片、蔥姜切碎。
起鍋熱油、爆香蔥姜。
放入肉片煸炒，烹入料酒。
加少許生抽。
加入辣醬炒勻。
放入酸扁豆煸炒均勻。
放入適量水，燒制1分鐘。放味素提鮮即可出鍋裝盤。