辣椒醬花捲

原料

麵粉250克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖25克、水125克。
塗辣椒醬少許
份量
16個

做法

1、將原料揉成麵團，發酵至兩倍大，
2、然後擀成長片，
3、在上面刷辣椒醬，
4、再順連卷成長條，
5、然後切成小段，
6、折成花捲形狀，
7、上鍋醒30分鐘左右，蒸20分鐘，關火後三分鐘開蓋。

小貼士：

1、麵團揉均勻了。
2、擀的時候儘量壓出氣泡。
3、卷的時候，拉長一點比較好卷。同時如果麵團不容易拉長，說明太硬了。