辣椒瘡痂病又叫細菌性斑點病，俗名叫落葉瘟。主要發生在葉和莖上，有時也為害果實。葉片被害，發病初期呈水漬狀黃綠色小斑點，後呈不規則形，邊緣暗綠色，稍隆起，中間淡褐色，稍凹陷，表皮呈粗糙的瘡痂狀病斑。受害重的葉片，邊緣、葉尖變黃，乾枯脫落。如果病斑沿葉脈處發生時，常使葉片變成畸形。莖上被害，初呈水漬狀不規則形的條斑，後木栓化隆起，縱裂呈瘡痂狀。果實被害，開始有褐色隆起的小黑點，後擴大為稍隆起的圓形或長圓形的黑色瘡痂病斑，潮濕時，瘡痂中間有菌液溢出。
1田間病狀診斷
辣椒瘡痂病也稱辣椒細菌性斑點病，由細菌感染，病原為Xanthomonasvesieatoria（Doidge）Dowson，辣椒幼苗期感病後先在子葉上產生銀白色小斑點，進而呈水漬狀，後發展為暗色凹陷病斑，嚴重時葉片脫落導致植株死亡。成株期發病主要危害葉片，初為水漬狀黃綠色的小斑，後擴大成近圓形或不規則形，邊緣暗褐色稍隆起，中部呈淡褐色稍凹陷，表皮粗糙，形成瘡痂狀病斑，病斑多時互相連合，受害嚴重的葉片其邊緣、葉尖變黃，最後乾枯脫落。田間有時也可見到受害的莖、葉柄及果梗，在其上形成不規則的條斑，後木栓化並隆起、縱裂呈瘡痂狀。果實被侵染，初為暗褐色隆起的小點或為帶水漬狀邊緣的皰疹，逐漸擴大為圓形或長圓形的黑色瘡痂斑，潮濕時可見菌膿從病部溢出。
【發生原因】
1。種子帶菌
病原細菌主要在種子表面越冬，為翌年病害的初次侵染源，也可以隨帶病種子作遠距離傳帶到無病地區，從2003年基地大棚辣椒發病的調查情況看，供試的十幾個辣椒品種均從外地引入，播前種子也未經消毒，導致辣椒出苗後就開始受害。因此種子帶菌應是造成此病發生的首要原因。
2。高溫、高濕
病菌及病株部溢出的菌膿可以從寄主葉片上的氣孔或傷口侵入，並通過雨水飛濺在田間進行輾轉傳播，高溫天氣有利病害發生，這是該病發生的重要因素。2003年夏天由於持續高溫，棚內日平均溫度一般超過30℃，為抗旱，在大棚內數次噴雨灌溉，雖緩解了旱情，但也加劇了病害的傳播。高溫、高濕的生長條件，客觀上促進了病害的進一步重複傳播和迅速擴展，為該病最後的流行創造了條件。
3。栽培管理不善
種植過密，生長過旺。調查發現，發病大棚內的辣椒和甜椒品種，種植稍密，由於未能及時整枝，大多生長過旺，枝繁葉茂，加之農事操作活動的影響，造成株間葉片的頻繁接觸摩擦而造成傷口，增加了病害的侵染機會，這也是導致後期病害發展的一個重要原因。
【症狀】辣椒瘡痂病又稱細菌性斑點病。可為害葉片、莖蔓、果實及果梗。幼苗期發病，先在子葉上產生銀白色小斑點，進而呈水浸狀，最後發展為暗色凹陷斑。成株期葉片上初生水浸狀黃綠色小斑，擴大後邊緣稍隆起，呈瘡痂狀，中央稍凹陷，嚴重的病葉，葉緣、葉尖變黃乾枯，破裂，最後脫落。果梗莖蔓上病斑為水浸狀不規則條斑，以後中暗褐色，隆起，縱裂，呈瘡痂狀。果實上的病斑為暗褐色隆起的小點，後期木栓化，或呈泡疹狀，逐漸擴大為黑色瘡痂，潮濕時，瘡痂中間有菌液溢出(圖2-15至圖2-22)。
【病原 】Xanthomonascampestrispv．Vesicatoria稱野油菜黃單胞辣椒斑點病致病型。屬細菌，菌體桿狀，兩端鈍圓，具極生單鞭毛，能遊動(圖2-23)。菌體排列鏈狀，有莢膜，革蘭氏陰性，好氣。【發生規律】病原細菌主要在種子表面越冬，也可隨病殘體在田間越冬。旺長期易發生，病菌從葉片上的氣孔侵入，潛育期3～5天；在潮濕情況下，病斑上產生的灰白色菌膿借雨水飛濺及昆蟲作近距離傳播。發病適溫27～300c，高溫高濕條件時病害發生嚴重，多發生於7～8月份，尤其在暴風雨過後，容易形成發病高峰。高濕持續時間長，葉面結露對該病發生和流行至關重要。
【防治方法】實行2～3年輪作。結合深耕，以促進病殘體腐爛分解，加速病菌死亡；定植以後注意中耕鬆土，促進根系發育，雨後注意排水。
種子處理，播種前先把種子在清水中預浸10～12小時後，再用1%硫酸銅溶液浸5分鐘，撈出後播種。也可以先在55℃溫水中浸種15分鐘，再進行一般浸種，然後催芽播種。
該病施藥預防效果不佳，要注意田間發病情況，及時識別和藥劑防治。發病初期，特別是遇持續陰天降雨後及時噴灑藥劑，可採用以下殺菌劑進行防治：
預防用藥：方案一：奧力克細截30ml，兌水15公斤，每7—10天1次
方案二：奧力克細截30ml+金貝40ml兌水15公斤，每7—10天1次
發病初期：方案一：奧力克細截50ml+金貝40ml，兌水15公斤水，5—7天用藥1次，連用2-3次；
方案二：奧力克細截50ml+奧力克青枯立克30ml，兌水15公斤，每5—7天用藥1次；
方案三：奧力克細截50ml+奧力克速淨30ml，兌水15公斤，5—7天用藥1次，連用2-3次。
發病中後期：奧力克細截50ml+25%葉枯唑20—25g,兌水15公斤，3—5天用藥1次。
