辣椒疙瘩

辣椒疙瘩，將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀，麵粉的多與少可以隨意，拌的麵糊別 製作過程1、油熱蔥花熗鍋 ，儘量多放些油;2、放入辣椒麵糊;　3、一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的;4、等面稍熟了再翻炒鏟開，全部炒散成辣椒疙瘩狀加鹽調味即可，麵疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來。太濕即可。

辣椒疙瘩的製作準備：

將青辣椒洗淨切成小丁。
拌辣椒麵糊過程：將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀，麵粉的多與少可以隨意，拌的麵糊別太濕即可。
　

　辣椒疙瘩的製作過程：

1、油熱蔥花熗鍋，儘量多放些油;
2、放入辣椒麵糊;
3、一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的;
4、等面稍熟了再翻炒鏟開，全部炒散成辣椒疙瘩狀加鹽調味即可，麵疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來。