餐館簡介
要說魯菜,標誌性的不是辣椒,辣椒在湖南等南方地區像家常蔬菜一樣普及,但是不能忽視的是當辣椒同時也是一種重要的調料,作為搭配蔬菜品種,它往往可以激發出其他菜品的美味潛力。辣椒炒肉就是這樣一道菜,辣椒的乾、香、爽清除了肉的膩、油、肥,而保留了其特有的香味,而辣椒在其中即是蔬菜,也起到調料的作用,可謂相得益彰。
辣椒炒肉特色餐飲是一家家常菜館,地址位於柳泉路與萬傑路東100米路北20米。
餐館簡介
要說魯菜,標誌性的不是辣椒,辣椒在湖南等南方地區像家常蔬菜一樣普及,但是不能忽視的是當辣椒同時也是一種重要的調料,作為搭配蔬菜品種,它往往可以激發出其他菜品的美味潛力。辣椒炒肉就是這樣一道菜,辣椒的乾、香、爽清除了肉的膩、油、肥,而保留了其特有的香味,而辣椒在其中即是蔬菜,也起到調料的作用,可謂相得益彰。
特色餐飲分為三類,麻辣類味型、辛香類味型、鹹鮮酸甜類味型,近年來有較大的市場。
分類 舉例 趨勢 市場“湘派海參”的代表菜品,海鮮湘做的成功典範。以長沙經典菜“辣椒炒肉”的手法烹炒鮮活海參,味鮮辣、濃郁,保留極品海參的強效滋補,更添湘水柔情。是長沙五星級...
原料 做法 營養價值內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生於內蒙古包頭市,以經營小肥羊特色火鍋及特許經營為主業,兼營小肥羊調味品及專用肉製品的研發、加工及銷售業。2...
企業簡介 摘牌退市 企業現狀 產品服務 公司規模兔肉全身是寶。從醫學觀念講,兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用。現代科學研究證明,兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用。總之,兔肉具有四高四...
兔子肉簡介 兔肉四高四低的特點 營養價值比較 兔肉適合人群 兔肉食療作用兔肉全身是寶。從醫學觀念講,兔肉營養價值高、易消化、並有保健作用。現代科學研究證明,兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補作用。總之,兔肉具有四高四...
青陽炒雞來自歷史悠久美麗富饒的濱州市鄒平市青陽鎮,地處鄒平市西南部山區,東鄰鄒平城區、西鄰章丘市。青陽人宴賓待客對雞頗受青睞,當地有句俗語“無雞不成席”...
歷史由來 菜品特色 製作方法 營養價值 食用指南連老大罈子肉2014年盛夏,由中共阜陽市委宣傳部、阜陽市網宣辦指導,阜陽線上獨家創意策劃,網友全程參與,安徽金種子集團、阜陽萬達廣場鼎力支持,聯合阜陽市...
源起 感受;步驟4、鍋中放少許油,煸香蔥姜蒜香料;步驟5、放入肉塊煸炒(煸炒出肉里...,待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時,倒入煮好的豬肉;肉塊煸炒5分鐘,將糖色均勻地炒在肉塊上,把鍋中的油倒掉一些,下蔥段、薑片、大料略炒,加...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南《快炒師傅教你調味絕招》是2012年1月中國紡織出版社出版的圖書,由金獎名廚呂宏賓編著。本書從家常調味料,常用辛香料等四個方面講述如何運用調料增強菜的口感。
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