車振明

車振明，山西省柳林縣人，1982年畢業於山西大學生物系微生物學專業，曾執教於山西省呂梁高等專

科學校（現呂梁學院），任食品工程系主任、輕工系主任、教授。2002調入西華大學，任生物工程學院首席教師、食品科學與工程系主任、食品工程研究所所長，碩士研究生導師。2007年被評為全國優秀教師，2008年獲四川省高等學校教學名師稱號，是西華大學“十大魅力教師”之一。2002以來，承擔省級以上科研項目7項，市、縣政府和企業委託項目30多項，獲發明專利4項，在國內外發表學術論文70餘篇。2005年以來，先後有12項成果通過省部級鑑定，2009年獲四川省教學成果一等獎、四川省科技進步三等獎各一項，2010年獲成都市科技進步二等獎一項。主編有《微生物學》（華中科技大學出版社，2008）、《食品安全與檢測》（中國輕工業出版社，2008）等高校教材。社會兼職：中國食品科學技術學會高級會員、四川省食品科學技術學會糧油食品委員會主任、四川省川菜特色調味品工程技術研究中心主任、四川省質量技術監督局食品安全諮詢專家、成都市質量技術監督局食品安全專家委員會委員。