跟大師學做經典川菜

作者：李躍華著 頁數：172 紙張：膠版紙

基本信息

作　者：李躍華　著
出 版 社：四川科技出版社
出版時間：2009-3-1
頁　數：172
字　數：300000
紙　張：膠版紙
I S B N：9787536466760
包　裝：平裝

內容簡介

在重慶烹界，李躍華老師算是一棵常青樹。他技藝精湛，一生勤勞，70多歲還堅持勞動，站灶炒菜，他的廚德令大家由衷地敬佩。李老師的拿手菜非常多，可謂款款精美，道道絕倫，能夠品嘗他烹製的菜餚是人生的一大福氣。
本書的作者沈智敏老師將李老師生平最精彩、最拿手的菜餚記錄下來以《跟大師學做經典川菜》為名，協助李老師編輯出版了本書。
在重慶烹界，李躍華老師算是一棵常青樹。他技藝精湛，一生勤勞，70多歲還堅持勞動，站灶炒菜，他的廚德令大家由衷地敬佩。李老師的拿手菜非常多，可謂款款精美，道道絕倫，能夠品嘗他烹製的菜餚是人生的一大福氣。 本書的作者沈智敏老師將李老師生平最精彩、最拿手的菜餚記錄下來以《跟大師學做經典川菜》為名，協助李老師編輯出版了本書。