越南米紙卷

用料

材料	用量
越南米紙	12張
豆芽	一小把
金針菇	一把
生菜	適量
牛肉糜	適量
鮪魚罐頭	一罐
泰式甜辣醬	適量
魚露	一匙
蜂蜜	半匙
紅纓蘿蔔	六顆
鹽	半匙
黑胡椒	一匙
香油	兩滴
蛋清	一隻

做法

1. 把芒果，紅纓蘿蔔，生菜改刀
2. 用鹽，蛋清，香油，黑胡椒醃製牛肉糜五分鐘
3. 牛肉，豆芽，金針菇分鍋炒熟
4. 擺盤	越南米紙卷
5. 另外我還做了一盤鮪魚的	越南米紙卷