起層落面

Cover drop 特指磚茶表面的茶葉翹起並脫落。

Cover drop
亦稱“脫面”。特指磚茶表面的茶葉翹起並脫落。專用於表述外形毛糙，表麵茶脫落而高低不平的磚茶。多因壓制後過早解模，定型時間過短，或始烘時溫度過高，茶磚表面失水過快等原因所致。
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參考《中國茶葉大辭典》
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