簡介
美術學院辦學始於1960年9月，現有美術學和教育學（美術教學與課程論）碩士點2個，美術學、藝術設計、動畫本科專業3個。美術學專業下設油畫、中國畫、版畫、水彩4個方向；藝術設計專業下設視覺傳達設計、環境藝術設計、工業設計、服裝設計、服裝表演與形象設計5個方向；動畫專業下設三維動畫、二維動畫、數字媒體藝術3個方向。美術學學科是江西省“十一五”重點學科；美術學專業是江西省高校品牌專業、江西省首批特色專業；學院是省“優秀設計單位”。
美術學院專業教師分別畢業於中國八大美院、北京電影學院、南京藝術學院、新疆藝術學院等院校；有教授、副教授29名，博士3名，碩士47名，江西省學科帶頭人2名，江西省“百千萬人才工程”人選1名，江西省骨幹教師5人。建立的科研機構有客家民間美術研究所、藝術設計中心。
近年來，學院學生獲省級以上獎勵的作品達2000多件，其中在國家教育部主辦的全國大學生藝術展演中，獲專業組一等獎7件，二等獎1件，三等獎1件。
學院擁有600萬餘元價值的先進教學設施和設備，現有非編系統設備一套,動畫設計工作站設備四套、動作捕捉設備一套、三維掃描設備一套、工業設計快速成型設備一套、玻璃工藝製作設備一套；建有電腦設計實驗室、影視動畫工作室、動作捕捉實驗室、平面設計工作室、油畫材料工作室、中國畫工作室、版畫工作室、水彩畫工作室、攝影工作室、陶藝室、雕塑室、藝術設計車間、玻璃工藝製作實驗室、燈光效果模擬實驗室、服裝設計製作室、服裝表演與訓練廳、多功能展廳、客家文物博物館（館藏文物6000餘件）、專業圖書資料室。
專業
美術學
1、培養目標：培養掌握學校美術教育的基礎理論、基礎知識與基本技能，具有實踐能力和創新精神，具備初步美術教育教學研究能力的合格的基礎教育美術教師和社會美術教育工作者。
2、主幹課程：透視學、藝用人體解剖學、設計基礎(平面、立體構成)、美術課程與教學論、中外美術史、素描(基礎理論、石膏模型、靜物、石膏像)、素描與速寫(人體1)、素描與速寫(人體2)、素描與速寫(著衣)。
國畫方向：國畫(基礎理論與技法)、國畫(山水)、國畫(水墨人物)。
油畫方向：油畫(半身像)、油畫(全身像1)、油畫(人體寫生)。
水彩方向：水彩(風景)、水彩(技法研究)、水彩(創作)。
版畫方向：版畫(牆繪壁畫與絲網版畫)、版畫(婚紗藝術照與裝飾畫製作)、版畫(延展性與裝飾套用創作)。
3、就業方向：在中學、國小、培訓機構、中等專業技術學校、中等學校及職業中學等學校從事美術教師和社會美術教育工作者，自己創業開畫室。
環境設計
1、培養目標：培養能夠從事環境設計、教學或研究工作，在藝術環境設計機構從事公共建築室內設計、居住空間設計、景觀設計，並具有項目策劃與經營管理，教學與科研工作能力的高素質套用型和研究型人才。
2、主幹課程：設計製圖、設計表現、環藝基礎Ⅰ、環藝基礎Ⅱ、環藝基礎Ⅲ、環藝基礎Ⅳ空間設計Ⅰ、空間設計Ⅱ、景觀設計、空間設計Ⅲ。
3、就業方向：從事環境設計、教學或研究工作，在藝術環境設計機構從事公共建築室內設計、居住空間設計、景觀設計，或項目策劃與經營管理等相關職位。
產品設計（工業設計）
1、培養目標：培養具有紮實的工業設計基礎理論知識及產品造型能力、良好的職業技能和職業素質，能在企事業單位、專業設計部門、教學科研單位從事以產品創新為重點的設計、管理、科研或教學工作，也能從事與產品設計相關的視覺傳達設計、信息設計、環境設施設計或展示設計工作的套用型研究型人才。
2、主幹課程：工業設計史、設計表達之手繪、人機工程學、模型製作(一形態設計)、模型製作(二產品模型設計)、產品設計方法與程式、產品語意設計、產品結構與材料、專題設計之玩具設計、專題設計之家具設計、專題設計之家電設計、專題設計之交通工具設計。
3、就業方向：企事業單位、專業設計部門、教學科研單位從事以產品創新為重點的設計、管理、科研或教學工作，也能從事與產品設計相關的視覺傳達設計、信息設計、環境設施設計或展示設計工作。
視覺傳達設計
1、培養目標：培養具有國際設計文化視野、中國設計文化特色、適合於創新時代需求，集傳統平面(印刷)媒體和現代數字媒體，在專業設計領域、企業、傳播機構、大企業市場部門、中等院校、研究單位從事視覺傳播方面的設計、教學、研究和管理工作的專門人才。
2、主幹課程：設計表達Ⅰ、設計表達Ⅱ、設計表達Ⅲ、設計表達Ⅳ、設計表達Ⅴ、設計表達Ⅵ、設計表達Ⅶ、設計表達Ⅷ、設計表達Ⅸ、設計表達Ⅹ。
3、就業方向：傳統平面(印刷)媒體和現代數字媒體，專業設計領域、企業、傳播機構、大企業市場部門、中等院校、研究單位從事視覺傳播方面的設計、教學、研究和管理工作。
服裝與服飾設計
1、培養目標：培養從事服裝與服飾設計策劃和時裝研究方向，具有較強的設計創造能力和動手製作能力，具有較強的市場設計意識和市場競爭能力，掌握服裝企業、服裝市場的基本運作知識、以及把握時尚潮流並進行流行預測的基本方法，能在服裝藝術設計領域與套用研究領域及藝術設計機構從事設計、研究、教學、管理等方面工作的高級人才。
2、主幹課程：服飾圖案與色彩、服裝畫技法、服裝紙樣原理、服裝造型、服裝紙樣與製作、服飾品設計、創意服裝畫、服裝電腦設計、服裝陳列、立體裁剪、服裝工藝與製作、服飾流行與設計。
3、就業方向：服裝企業、服裝藝術設計領域與套用研究領域及藝術設計機構從事設計、研究、教學、管理等方面工作。
表演(服裝表演與設計)
1、培養目標：培養從事服裝表演與形象設計方向，具有較強的服裝表演與形象設計能力，具有較強的市場競爭能力，掌握服裝表演市場的基本運作知識，以及把握服裝時尚潮流並進行流行預測的基本方法，能在服裝表演、形象設計領域與套用研究型領域及文化傳媒機構從事表演、研究、教學、管理等方面工作的高級專門人才。
2、主幹課程：服裝表演與鏡前訓練、設計表達、造型設計、形象造型設計、舞姿造型與鏡前訓練、服裝表演與編導策劃、身韻與劇目欣賞、社交禮儀、立體裁剪、服裝電腦製圖。
3就業方向：在服裝表演、形象設計領域與套用研究型領域及文化傳媒機構從事表演、研究、教學、管理等方面工作。
動畫
1、培養目標：培養具備動畫創作的基礎知識和創作基本技能，能在影視與動畫製作團體、動畫套用機構、動畫傳播企事業單位從事動畫策劃、動畫創作、動畫推廣、動畫套用，以及在各級各類學校從事動畫教學與研究工作的套用型、創新型人才。
2、主幹課程：電影學、戲劇學、美術學、設計學、藝術學理論。
動畫藝術方向：三維軟體基礎、動畫造型設計、動畫編劇與分鏡設計、無紙動畫基礎、動畫特效合成、剪輯藝術、實驗影像、動漫創意套用、動畫運動規律、動畫故事板、動畫綁定與動作、動畫燈光與渲染、動畫後期與輸出、綜合材料動畫、三維高端技術。
數字媒體藝術方向：三維軟體基礎、高清影像攝製、影視剪輯、影視特效基礎、影視後期與輸出、媒體項目包裝、影視廣告製作、數字媒體前沿技術。
3、就業方向：影視與動畫製作團體、動畫套用機構、動畫傳播企事業單位從事動畫策劃、動畫創作、動畫推廣、動畫套用，以及在各級各類學校從事動畫教學與研究工作。
